杀菌公式如何制定

HAOCHENG · 发表于 2013-4-27 15:26

好的资料,一起分享谢！

huashen2270 · 发表于 2013-4-25 23:07

非常好，就是有好多是重复的。

大漠酒爷 · 发表于 2013-7-1 15:26

学习学习！谢谢了

lxjcay · 发表于 2013-7-1 15:54

F0值定为8只能针对一部分产品，像凉茶等植物饮料的F0值定为15比较合适，像些酸性饮料比如冰红茶茶饮料，F0值定为4就够了。

dkxwj · 发表于 2013-7-1 16:49

不能光看理论资料，还是要多试验，结合仪器一起做；产品杀菌最终是确定中心温度通过的时间，如何找到冷点的致死温度，可以借助装备的，中心温度测定仪可以解决，具体需要可以加好友交流。

cwl87 · 发表于 2013-8-1 08:36

不错的参考资料

haowang · 发表于 2013-8-1 08:26

非常好的资料，对已我这个灭菌方面的新人来说，得好好研究研究了！感谢分享！

huizqh · 发表于 2013-8-1 08:40

很好的资料，好好学习下

atpsnow · 发表于 2013-8-1 08:53

不错，再学习

fengyun3051 · 发表于 2013-8-16 10:00

感谢分享，学习了，

jasonishere · 发表于 2014-3-24 11:17

太有用了，材料比较多，好坏看看

qq605590965 · 发表于 2014-3-24 11:32

好东西!楼主辛苦！

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