杀菌公式如何制定

hongtaozhang · 发表于 2007-10-23 08:36

很好的资料,一起分享吧

andypost · 发表于 2007-10-26 14:03

andypost · 发表于 2007-10-26 14:15

东西很好钽我的粮票居然没了我也哭ing...

food2004 · 发表于 2008-1-27 16:30

感谢分享，谢谢楼主提供，请教杀菌公式的评估方法是采用哪种方法比较好。保温试验还是？

maoluhe · 发表于 2008-1-28 11:25

谢谢搂住分享！！！！！！辛苦了！！

whywsp · 发表于 2008-1-28 11:35

这个还与很多因素有关，比如原辅料的卫生状况，食品的酸度等

liaoyy · 发表于 2008-1-28 12:56

全部下载了,谢谢楼主,看来我得补下基本功了

zht · 发表于 2008-1-30 10:23

很全面的资料，一起分享吧！！！！

pin20100 · 发表于 2008-4-1 15:17

很不错的东西，正需要呢，多谢呵呵

pin20100 · 发表于 2008-4-1 15:24

不知道哪位仁兄知道，哪里有F0方面的培训？

sxzhp · 发表于 2008-4-1 15:30

是个好东西,如果能给我发到邮箱就更好!

ZHP760915@163.COM

kkl301 · 发表于 2008-4-1 15:31

感谢分享！！！

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