咖喱研发过程中遇到瓶颈，需大神赐教

小确幸wen · 发表于 2024-12-6 09:08

咖喱研发过程中，遇到一些问题，就是入口时的浓厚感不够，同时沙沙的口感也木有，请问有哪位大神能够提点一下，在线等

wangshaoyong84 · 发表于 2024-12-6 09:20

加点增稠剂乳化剂试试

光杀不死不助攻 · 发表于 2024-12-6 09:22

增稠乳化，加我，给你发个样品试试17317903069

小确幸wen · 发表于 2024-12-6 09:42

wangshaoyong84 发表于 2024-12-6 09:20
加点增稠剂乳化剂试试

好的，我回头试试，感谢您

小确幸wen · 发表于 2024-12-6 09:42

光杀不死不助攻发表于 2024-12-6 09:22
增稠乳化，加我，给你发个样品试试17317903069

好的，已微信加您

联食创新实验室 · 发表于 2024-12-6 10:06

要沙沙的感觉可以加纤维素

小确幸wen · 发表于 2024-12-6 17:21

食品小邦发表于 2024-12-6 10:06
要沙沙的感觉可以加纤维素

好的，我回头试一试，谢谢您

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