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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 炒糖色是色素吗？

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[求助] 炒糖色是色素吗？

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(嘟嘟毛)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

118 主题	329 帖子	1565 积分

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发表于 2024-12-18 13:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：辽宁省

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自己炒糖色加入产品上色，宣传无色素添加行吗？？

色素, 宣传, 上色, 产品

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(隨風)

签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

14 主题	2373 帖子	3452 积分

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发表于 2024-12-18 14:08 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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自己炒白糖或冰糖成焦黄色后给产品上色？没有其他色素参与（包括原料自带）可以宣称，但是最好有个检验报告。

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(suijun)

签到天数: 1789 天

[LV.Master]伴坛终老

158 主题	1万帖子	3万积分

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发表于 2024-12-18 14:12 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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你使用的本来就不是色素，

来自客户端

来自客户端

你羊了吗

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(炸炸炸)

签到天数: 410 天

[LV.9]以坛为家II

3 主题	649 帖子	1256 积分

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发表于 2024-12-18 14:13 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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同意楼上，不另加色素加第三方外检报告，有理有据了

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4025 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	65万帖子	92万积分

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发表于 2024-12-18 14:13 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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回帖奖励 +1

无色素应该是无色的东西，其实无色也未必无色素，有的色素在一定条件下不显色。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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签到天数: 313 天

[LV.8]以坛为家I

25 主题	5376 帖子	7742 积分

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发表于 2024-12-18 14:15 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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无人工色素吧，有的产品其实本身含有色素

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JS.Z

签到天数: 535 天

[LV.9]以坛为家II

7 主题	1万帖子	1万积分

Rank: 9

发表于 2024-12-18 14:16 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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真实准确未检出

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(Fantasy)

该用户从未签到

22 主题	307 帖子	1667 积分

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发表于 2024-12-18 14:17 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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可能存在误导消费者的情况

Enhancing quality of life and contributing to a healthier future

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(石竹)

签到天数: 4078 天

[LV.Master]伴坛终老

425 主题	46万帖子	72万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2024-12-18 14:32 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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你可以试试，反正打假的不一定能关注到你。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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摘星星的小朋友

(撒库拉将)

签到天数: 23 天

[LV.4]偶尔看看III

3 主题	489 帖子	623 积分

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发表于 2024-12-18 14:33 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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炒糖色是美拉德反应结果，跟色素无关，但要考虑原辅料是否有带入其他色素

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签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

0 主题	41 帖子	567 积分

Rank: 3

发表于 2024-12-18 14:35 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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预包装袋上宣传语尽量不要出现“0添加什么”，“不含什么”，一个消费者现在都会看配料表，还有一个可能给打假的找到索赔依据。得不偿失，何必画蛇添足呢！

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(心有猛虎)

签到天数: 579 天

[LV.9]以坛为家II

4 主题	2522 帖子	4074 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发表于 2024-12-18 16:12 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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只要你无添加，并且能证明不含有就行

不知道你得做几项色素

人永远只看到自己想看的东西

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