非油炸食品脂肪含量更低吗

chao_78 · 发表于 2025-2-11 16:11

涵仔仔发表于 2025-2-11 16:01
是滴！很多看产品名字都是迷惑人的

很多都是玩概念、忽悠人的

fuxiaoru6666 · 发表于 2025-2-11 16:55

涵仔仔发表于 2025-2-11 15:58
突然有个想法，能不能测试一下炸猪肉脂渣和脂肪含量与没炸之前的脂肪，哪一个更高，有点好奇

查到的：每100克猪板油的脂肪含量约为88.7克。每100克猪油渣的脂肪含量大致在84-85克左右。

东海钓夫 · 发表于 2025-2-11 18:45

可以参考营养成分表。

涵仔仔 · 发表于 2025-2-12 08:32

fuxiaoru6666 发表于 2025-2-11 16:55
查到的：每100克猪板油的脂肪含量约为88.7克。每100克猪油渣的脂肪含量大致在84-85克左右。

油炸的还低了呢

fuxiaoru6666 · 发表于 2025-2-12 08:51

涵仔仔发表于 2025-2-12 08:32
油炸的还低了呢

这个不能算油炸，是熬油。

余晖_R4V · 发表于 2025-5-30 09:07

非油炸的确没有油炸，但是喷洒了不少油来改善口感和粘连外撒粉

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