脱氢乙酸钠，还能使用在酱卤肉制品里面吗？

ZHJ7832 · 发表于 2025-3-12 18:37

GB2760-2024，查一查新规定

卧龙耕者 · 发表于 2025-3-12 19:43

秀圣光发表于 2025-3-11 16:00
08.03.01 酱卤肉制品类我看还能使用。但今天市场监督管理局的领导过来，着重说了，不能在酱卤肉制品里 ...

唉，监管人员水平也是良莠不齐！

luoye_03 · 发表于 2025-4-29 10:51

可以使用，但是监管部门还有客户不一定认可，因为这玩意被妖魔化严重，大家都想免责

食药合规学徒 · 发表于 2025-4-29 16:15

部分地方腌渍的蔬菜都不让用了，基层其实能看明白2760的没多少，一刀切来的方便

[求助] 脱氢乙酸钠，还能使用在酱卤肉制品里面吗？