关于新版7718菌种标识

贰叁

jin1234ya 发表于 2025-4-21 09:05
你这么一说，的确，饼干、面包、糕点里有个灭活的酵母挺正常的，以前都无所谓，以后标签还要多标个“已灭活 ...

加一加一

贰叁

东海钓夫 发表于 2025-4-21 09:12
这是把饮料里益生菌那一套搬过来整一起了。

之前看到这条就脑子里想的是应该说了是添加了益生菌的那些产品。周末做PPT再看这条的时候，就感觉不对劲了。

贰叁

fdsafefd 发表于 2025-4-21 09:28
这里有个疑问，“菌种的具体名称”是不是意味着需要按照《可用于食品的菌种名单》《可用于婴幼儿食品的菌种 ...

我觉得是国、行、地和国务院相关部门发布的规章及与食品命名有关的公告中已规定的名称就行。

贰叁

zhangfanzhi 发表于 2025-4-21 09:34
这不就给打假人一点盼头么

更愿意称之为“敲诈勒索”人

贰叁

翼翼小心 发表于 2025-4-21 09:56
生搬硬套的规定

唉，无语啊

东海钓夫

zhangfanzhi 发表于 2025-4-21 09:34
这不就给打假人一点盼头么

这是一个点，烘培小企业很少关注新标准和法规要求，没准就中招了。

东海钓夫

贰叁 发表于 2025-4-21 10:18
之前看到这条就脑子里想的是应该说了是添加了益生菌的那些产品。周末做PPT再看这条的时候，就感觉不对劲 ...

是啊，是不是做标准的人当时也没想啊。

贰叁

东海钓夫 发表于 2025-4-21 10:27
是啊，是不是做标准的人当时也没想啊。

或许吧，搞死人。希望后面问答能搞个补丁吧

东海钓夫

贰叁 发表于 2025-4-21 13:17
或许吧，搞死人。希望后面问答能搞个补丁吧

这个补丁不好打。

贰叁

东海钓夫 发表于 2025-4-21 16:40
这个补丁不好打。

也是，可能将错就错了。毕竟对他们执行影响也不大

东海钓夫

贰叁 发表于 2025-4-21 17:32
也是，可能将错就错了。毕竟对他们执行影响也不大

是的，麻烦的是企业。

1加1等于几

请教一下各位，我们准备设计新标签，所以面包和发酵饼干是标识酵母菌，然后在旁边标注已灭活吗？