食品标识监督管理办法（市场总局令第 100 号）第十六条

桃花沟里

桃花沟里 发表于 2025-5-12 14:05
？？您老，再理解理解了，不是从表面字面意思去断章取义，而是结合实际运用，您说了？

语文老师可能学生，去多面理解吧，一千个人中有一千个哈姆勒特

东海钓夫

桃花沟里 发表于 2025-5-12 14:05
？？您老，再理解理解了，不是从表面字面意思去断章取义，而是结合实际运用，您说了？

#2025年食品安全国家标准宣贯培训班 直播间已开启。
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正在直播，总局刘处讲解，不是以你的截句理解为标准。

东海钓夫

桃花沟里

我看了，但是保留自己意见，认真执行国家总局的要求，不过我觉得其他人都有这样的疑问，这条绝对后面要解释或者调整

蓝天相信我

虾滑是一个消费者都知道的一个名字，不会被误解，但是取名虾滑，单一原料名称，原料必须全部是虾肉（这个跟牛肉丸一样的，没有区别，概念添加，就能叫牛肉丸了？实际全部是鸡肉，，，虾滑跟牛肉丸的情况，没有区别）
这条前提是动物源性为原料，为什么要有这个前提，就是产品混乱，挂羊头卖狗肉，误导消费者（新标准初衷）

所以
如果虾肉多，鱼肉少，，，就叫虾鱼滑
如果虾肉少，鱼肉多，，，就叫鱼虾滑

或者
虾滑（含有鱼糜30%），字体颜色保持一致，同时配料表虾肉，鱼糜标示含量，，，，清楚告知消费者，应该也可以，不违背标准初衷

蓝天相信我

GB/T 44980-2024 冻虾滑
有个推荐标准，，，         2024-12-31发布的   ，，，用这个啊，，虾肉50%就好了

这样不就可以用这个名字了

花开花落00

比如龟苓膏，里面龟的占比很少，甚至比茯苓还少，按这个条款龟苓膏都不能叫了？

13455451944

桃花沟里 发表于 2025-5-12 14:05
？？您老，再理解理解了，不是从表面字面意思去断章取义，而是结合实际运用，您说了？

以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料。其中，名称仅体现一种的，所用原料应当全部来自该种畜禽肉或者动物性水产品；名称体现二种以上的，所用原料应当按照添加量从高到低在名称中排序；