新规下的定量标示

JS.Z

差不多得了，多了少了能解释得通就行

焚书煮酒

liujianying77 发表于 2025-7-16 08:42
按照实际投料算出来就是很多位小数啊，现在困惑的是，小数位数太多能不能四舍五入，这怎么能说是钻空子呢 ...

研发出的配比不应该是个固定数值，生产按比例投料

吴应坤

你这添加量还需换算成百分比，说明你的原始配方是按料数或锅数设计的，配料总量不是整数一百，如果你把原始配料换算成百分比添加量，出现很多位小数，个人建议保留一位小数也够了（毕竟车间称料的秤精度应该不是行高），而且所有配料之和应为100%；如果你标识的是成品中的含量，如果配料没有挥发成分（比如水等），所有配料的含量之和应为100%，若有挥发成分，那么所有配料的含量之和可以小于100%，供参考。

xylovels

liujianying77 发表于 2025-7-16 08:23
主要是牵扯到小数，有时候不好凑100，比如A(≥82.14%),B(≥17.86%)，这种情况可以采用四舍五入的方式标示 ...

你这样标不行，A要标添加量大于等于82.14以下的任意数值，82.14、82、80、70等等豆可以，82.15和82.2及以上就不可以，B同理

小猪小猪胖嘟嘟

liujianying77 发表于 2025-7-16 08:23
主要是牵扯到小数，有时候不好凑100，比如A(≥82.14%),B(≥17.86%)，这种情况可以采用四舍五入的方式标示 ...

直接标A82%B18%。楼主的写法反推A如果加入83，那么B是不是就是1-83%=17呢？而标签写的B≥18%，前后冲突。所以楼主的写法只有一种情况成立，就是A82%B18%。你这种比较特殊，只能这么标。

lyl_116023

你还是别强调这两句话了吧。非要强调的话，也可以准确标示，修约就行，至于最终复合你的添加量也是监管部门的事情，合理就行。

dglyee

就二种配料，标一种就行了吧，另一种自行脑补。

食安小白进阶

首先搞清楚，标示的是配料添加量，还是终产品中的含量。然后再看，配料是否全都标示了，逐个分析下去