求教食品标识监督管理办法第16条关于肉源成分命名

zhouwei3683 · 发表于 2026-1-3 10:54

新年好，求教各位老师，若生产的水饺中有猪肉、牛肉、鱼肉成分（加入量猪肉＞牛肉＞鱼肉）
能否命名猪肉牛肉水饺，标示猪肉、牛肉加入量
还是说要命名猪肉牛肉鱼肉水饺，标示猪肉、牛肉、鱼肉加入量。

皮蛋瘦肉周_LV8 · 发表于 2026-1-3 11:03

正确名称：猪肉牛肉鱼肉水饺

小女人的咆哮 · 发表于 2026-1-3 11:27

建议标注猪肉牛肉鱼肉水饺，职业打假才找不出你的毛病来

3501 · 发表于 2026-1-3 11:38

猪肉牛肉鱼肉水饺，分别标识含量

猫了个猫 · 发表于 2026-1-3 11:39

好像没说要吧所有的肉都体现，但体现出来的必然是从高到低这么排序的；
理论上来说你写猪肉牛肉水饺也没毛病，但目前各有各的解读，所以，最保险的还是写猪肉牛肉鱼肉水饺；

话说，实在不行就不要在品名上体现了呗，直接叫猫了个猫水饺呗，完美完美规避这一条
在品名旁边写上猪肉添加XXX、牛肉添加XXX啥的呗

东海钓夫 · 发表于 2026-1-3 11:49

标识肉饺。

18336077311 · 发表于 2026-1-3 11:56

想想27年，打假人都开心

zcslantian · 发表于 2026-1-3 12:14

办法没有强制规定必须标示出所有动物源性原料名称，不宜过度解读。
个人认为有两种及其以上的动物源性肉源时，只体现靠前的两种是合规的。

18954300233 · 发表于 2026-1-3 13:34

猪肉牛肉鱼肉水饺

11_x7m · 发表于 2026-1-3 14:17

zcslantian 发表于 2026-1-3 12:14
办法没有强制规定必须标示出所有动物源性原料名称，不宜过度解读。
个人认为有两种及其以上的动物源性肉源 ...

认同这样的理解，加个七八种，如果全部写在名称上面，那和配料表不一样的，名字：猪肉羊肉牛肉鸡肉鸭肉驴肉水饺

11_x7m · 发表于 2026-1-3 14:19

名字上面如果是猪肉牛肉水饺，那猪肉量一定是≥牛肉量，如果牛肉猪肉水饺，那猪牛肉量一定是≥猪肉量

石竹 · 发表于 2026-1-3 16:45

目前来说是这么理解的。

[求助] 求教食品标识监督管理办法第16条关于肉源成分命名