根据征求意见稿的文件，腌腊肉、香肠这些属于预制菜吗？

TT贴 · 发表于 2026-2-9 09:24

kanker520 发表于 2026-2-8 11:32
速冻和罐头，可以归到预制菜了

是的呀，感觉速冻都可以归类到预制菜了。那速冻是不是既要满足执行的10379，也得要满足预制菜的标准啊

TT贴 · 发表于 2026-2-9 14:16

ddzsk0731 发表于 2026-2-7 09:48
又不走预制菜标准

虽然不执行预制菜标准，但预制菜是国家强制标准，归类到预制菜里面的话还是要满足条件的呀

贰叁 · 发表于 2026-2-9 14:42

当时年少青衫薄发表于 2026-2-7 11:04
腌腊肉、香肠这些很多不加防腐剂的吧

亚硝就是防腐剂啊。虽然腊肉里面护色的功能更重要

luolianyu · 发表于 2026-2-9 15:22

定义这种的“加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。不包括中央厨房制作的菜肴。”还来个“经商业无菌生产的预制菜”，这些多是坑

JS.Z · 发表于 2026-3-11 09:56

这个框也不是所有的都能装，也不用硬装

sohuliu886 · 发表于 2026-3-11 10:09

这就是帝国主义安查进来的碟子。。。为的就是打乱中国，产生对立。。中国几万年的饮食文化被弄出这么多事来。

[讨论] 根据征求意见稿的文件，腌腊肉、香肠这些属于预制菜吗？