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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 关于配料强调与定量标示

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楼主: 何以寄山川

[讨论] 关于配料强调与定量标示

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2026-3-5 09:59 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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另外，标签可以改一下，不要标准确含量，标≥X%，这样就行

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-5 10:10 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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还是要改进一下工艺才好。
投料是一回事，消费者只看自己的产品也无可厚非。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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何以寄山川

(云淡风轻)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2026-3-5 10:12 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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东海钓夫发表于 2026-3-5 10:10
还是要改进一下工艺才好。
投料是一回事，消费者只看自己的产品也无可厚非。

是的，改善工艺是比较妥当的。

每天进步一点点！

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何以寄山川

(云淡风轻)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2026-3-5 10:14 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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浑身是血发表于 2026-3-5 09:59
≥5%最保险，但定量为啥差那么多？应该先改进工艺再上市吧

其他人问我的，产品都还没有做，就是想提前做规划，看标签怎么标示合规，避免以后被投诉。

每天进步一点点！

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何以寄山川

(云淡风轻)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2026-3-5 10:15 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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翼翼小心发表于 2026-3-5 09:56
偏差这么大，工艺是否合理

产品还没有开始做，现在是提前做标识合规计划。

每天进步一点点！

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2026-3-5 10:20 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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差太多了工艺继续调整

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金虚心求教

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2026-3-5 10:27 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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结合实际工艺生产的原因，还是改一下标签标示
但是又会影响成本，
所以还是A&C，A会在投诉到后，再和受理部门出材料

持之以恒，秣马厉兵

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2026-3-5 10:33 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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A、拿出作业指导书和投料记录，解释添加量和成品中含量的区别；首先让生产改进工艺和投料顺序之类的避免再次发生这个问题，不然以后也很麻烦

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(就是这样)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2026-3-5 10:42 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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我之前买过葡萄饼干，标准的饼干表面有葡萄干，拆了一包每片饼干有1-2个葡萄干，拆了另外一包都没葡萄干。说起来还是工艺存在问题，工艺无法比避免就改标签吧

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liuyongjian2009

(ICEBACK)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2026-3-5 10:44 | 显示全部楼层 |发表于：陕西省

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配料表是按实际添加时的量，按大小个排序的，不能按最终成品中的量说事。

学习的一天

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-5 10:58 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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何以寄山川发表于 2026-3-5 10:12
是的，改善工艺是比较妥当的。

办法总比困难多。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2026-3-12 11:27 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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提供A说明，不认可直接C

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