双氧水到底能不能使用到饮料生产的容器及工器具、设备消毒中？

何以寄山川

生产设备、工器具消毒没有问题，消毒后再清洗就好。

xiaoyige

以上都谈到残留，都有残留那不是还是会带入进成品中？

Mac_OS_X

xiaoyige 发表于 2026-3-16 12:24
以上都谈到残留，都有残留那不是还是会带入进成品中？

万物皆有毒，无物不毒；唯有剂量决定某物是否为毒‌。——帕拉塞尔苏斯
All things are poison and nothing without poison; only the dose determines that a thing is not poison.——Paracelsus

《卫生部办公厅关于印发<食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版）>的通知》：https://bbs.foodmate.net/thread-339972-1-1.html

Mac_OS_X

楼主应该是用无菌冷灌线的，合规基础不扎实啊。

JS.Z

合规生产、使用

轻舟

鸡爪的冷杀菌保证了胶原蛋白的适口性，采用其他的手段没有这个好，这也许就是屡禁不止的根本原因。多年来禁了解，解了禁。一刀切了，明确禁用吧，别给使用的留有幻想和擦边的解释。

饮料小哥

消毒当然可以，但是很多拿着消毒的名义去氧化漂白就不对了

东海钓夫

消毒剂，食品添加剂，功能分清楚。