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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 配料中是否仅一种原料

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[求助] 配料中是否仅一种原料

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2026-3-27 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：黑龙江省

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本帖最后由石竹于 2026-3-27 21:51 编辑

请问大家，如果按照下面的定义，这个食品是否可以添加其他辅料或食品添加剂？这个标准后面还规定了食品添加剂和营养强化剂的使用要求，那可不可以添加其他配料？

定义：在白桦（Betula platyphylla Suk.）树干钻孔后，收集其自然流出的汁液，经过滤、速冻和（或）杀菌（灭菌或除菌）等工艺加工制成的产品。

食品, 其他, 添加剂, 配料, 食品添加剂

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2026-3-27 21:53 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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有些标准制定的并不严谨。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-27 22:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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食品添加剂使用依据是GB 2760，关键是给这个产品定个类别。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(心有猛虎)

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[LV.9]以坛为家II

4 主题	2522 帖子	4074 积分

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发表于 2026-3-27 22:10 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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你要这样问，那我问你，它的条款4.1原料要求里只有一个白桦树汁液，你觉得有其他辅料么

人永远只看到自己想看的东西

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[LV.8]以坛为家I

25 主题	5376 帖子	7742 积分

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发表于 2026-3-28 00:53 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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白桦树汁不能加其他东西吧

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(无语)

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[LV.10]以坛为家III

19 主题	2963 帖子	7471 积分

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发表于 2026-3-28 06:18 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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标准发出来看看。

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[LV.7]常住居民III

3 主题	212 帖子	420 积分

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发表于 2026-3-28 08:32 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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他的意思应该是你白桦汁在处理的过程中，比如说过滤或者杀菌，可能会用到某些食品添加剂或者营养强化剂，这些只起到过滤或杀菌作用，而不参加白桦汁的反应，最终产品中并不含有这些食品添加剂或营养强化剂

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(sky von blue)

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[LV.2]偶尔看看I

5 主题	643 帖子	1332 积分

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发表于 2026-3-30 11:46 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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陈成发表于 2026-3-28 08:32
他的意思应该是你白桦汁在处理的过程中，比如说过滤或者杀菌，可能会用到某些食品添加剂或者营养强化剂，这 ...

加工助剂用了可以不标，其他的用了就要标

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