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[求助] 请问休闲豆腐干的检验项目和检验标准是什么?

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发表于 2008-6-6 08:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:安徽省
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请问休闲豆腐干的检验项目和检验标准是什么?急求.

我就是我,新鲜生活每一天
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 楼主| 发表于 2008-6-6 10:41 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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怎么 没有人回我呢
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食坛骨干

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发表于 2008-6-7 15:23 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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休闲豆腐干产品目前还没有国家、行业的产品质量标准,只有一个卫生标准,有的省和地方有地方质量标准,如果没有地方质量标准,就要制定企业标准。卫生标准可参照GB2711

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2008-6-8 21:11 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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所有豆干的标准都是企业标准,没有国家或行业标准.
你有产品难道没有执行标准吗????
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发表于 2009-3-17 21:53 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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企业标准怎么办理?
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发表于 2009-3-18 09:31 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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序号        指标        检测方法        判定标准        标准要求        备注
1        苯甲酸        GB/T5009.29-2003        GB2760-2007        不得检出       
2        山梨酸        GB/T5009.29-2003        GB2760-2007        ≤1.0       
3        甜蜜素        GB/T5009.97-2003        GB2760-2007        不得检出       
4        糖精钠        GB/T5009.28-2003        GB2760-2007        不得检出       
5        致病菌        GB/T 4789.23-2003        GB2711-2003        不得检出       
6        铝        GB/T5009.182-2003        GB2760-2007        ≤100mg/kg       
7        丙酸钠(钙)        GB/T5009.120-2003        GB2760-2007        ≤2.5g/kg       
8        大肠菌群        GB/T 4789.23-2003        GB2711-2003        散装:≤150MPN/100g,
预包装:≤40MPN/100g       
9        菌落总数        GB/T 4789.23-2003        GB2711-2003        散装:≤100000cfu/g,
预包装:≤750cfu/g

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发表于 2009-3-26 23:35 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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看不懂楼上的意思哦!
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