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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品微生物检测 › 微生物控制

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楼主: 东方1982

[求助] 微生物控制

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该用户从未签到

5 主题	274 帖子	500 积分

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楼主| 发表于 2008-7-10 10:41 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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漂烫灭菌

我们现在用开水进行漂烫，可是还是很不理想,头痛啊》

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(许老师)

签到天数: 3825 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	25万帖子	42万积分

Rank: 27

发表于 2008-7-10 10:48 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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如果大肠菌群来自原料，漂烫可能达不到目的，要更换原料

如果来自操作人员，可以考虑用消毒方法控制

身体健康，尽力而为，知足常乐！

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