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有谁知道原料乳中微生物的限量标准？

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该用户从未签到

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发表于 2009-5-10 20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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谁能告诉我原料乳中微生物的限量标准：大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，乳酸菌，霉菌酵母菌。谢啦！急用！

乳中, 微生物, 微生物, 原料

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签到天数: 85 天

[LV.6]常住居民II

128 主题	1428 帖子	4270 积分

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发表于 2009-5-10 22:29 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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原料乳应符合 NY 5045 的要求。
可以在本论坛搜索：NY 5045-2008 无公害食品生鲜牛乳

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[LV.5]常住居民I

255 主题	4234 帖子	6867 积分

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发表于 2009-5-11 09:54 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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GB19301－2003《鲜乳卫生标准》规定：菌落总数≤500000cfu/ml，致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）不得检出。至于大肠菌、霉菌酵母在这个标准中未有规定。

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参与人数 1	粮票 +2	收起理由
suiyuewusheng	+ 2	欢迎参与技术讨论

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该用户从未签到

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楼主| 发表于 2009-5-16 12:17 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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谢谢啦！原料乳跟鲜牛乳一样吗？

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大漠孤烟儿~

(民工协会之大白菜儿~)

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[LV.1]初来乍到

45 主题	1万帖子	1万积分

论坛长老

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发表于 2009-5-16 12:44 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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蒙牛生鲜牛乳收购标准微生物要求

体细胞小于等于60万Scc/ml
细菌总数小于等于1000万cfu/ml
致病菌（金蒲、沙门、志贺）不得检出

因为爱你，所以等待也是如此美丽~~~

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[LV.7]常住居民III

68 主题	565 帖子	1091 积分

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发表于 2012-8-15 11:16 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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GB19301中有

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