请教：亲水型单甘酯

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斯潘20，40.60.80
或分子蒸馏单甘脂

茕茕白兔

9楼的说法是水溶性单甘酯生产一种方法，单甘酯按照一定比例混合亲水性好的乳化剂，比如吐温，或者蔗糖酯之类产品。 我也是这么

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yyqyw灵魂归宿

分子蒸馏单甘酯和亲水性单甘脂是亲油和亲水的吧

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单硬脂酸甘油酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称单甘酯（GMS），分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状，含有少量的二酯及三酯.
产品质量指标：
项目        GMS-A        GMS-B
单酯含量（％）        32—38        40—42
色泽        白色或浅黄色        白色或浅黄色
性状        蜡样固体或片状        蜡样固体或片状
碘值（gI2∕100g）≤        3.0        3.0
熔点（℃）≥        53        53
游离酸（以硬脂酸计％）≤        2.5        2.5
重金属（以Pb计，％﹚≤        0.0005        0.0005
砷（以As计，％）≤        0.0001        0.0001
铁（以Fe计，％）≤        0.0002        0.0002
注:部分指标可根据客户需要作相应的调整：
单甘酯在塑料工业中主要用作脱模剂、增塑剂、抗静电剂，特别适用于塑料发泡制品的抗缩剂。在PVC制品生产中作为内润滑剂，且可作为醇酸树脂的改性剂，硝酸纤维素的增塑剂。在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料.单甘酯是一种用途广泛的油脂化工产品,为食品、日用化工行业中应用最广泛、用量最大的一种乳化剂。可用于生产聚氯乙烯透明颗粒的润滑剂, 白色或微黄色粒状粉末,作为聚氯乙稀内润滑剂,具有与聚氯乙稀树脂较好的相容性,改善聚氯乙稀分子自由流动性及不粘性,提高表面光洁度. 用于聚氯乙稀硬/软质制品. 作为纺织印染助剂，单甘酯是织物最好的防变色及柔软剂；在复合铅盐稳定剂中是不可或缺的润滑剂；是豆制品加工的有效消泡剂；且可作为胶乳的分散剂及合成石蜡的配合剂。
单甘酯HLB值3.6-4.0，是油溶性非离子表面活性剂。作为乳化剂、分散剂、乳化稳定剂和增稠剂广泛应用于香精、香料、食品、润肤脂、软膏、发乳、洗发香波、药品和其它乳化液中。

莘县飞翔油脂主营产品：单硬脂酸甘油酯；单甘酯；季戊四醇硬脂酸酯、 PVC内外润滑剂；分散剂；高温橡塑润滑剂PETS；脂肪酸锌；增塑剂 A；豆油脂肪酸；脂肪酸甘油酯

我是民工

请问专家们  这东西可以作为水发海参的 表面缩水吗？ 主要目的是为了在冷冻解冻后表面没有蜂窝眼

枪炮与玫瑰

分子蒸馏单甘脂就是将单双酯进行分子蒸馏工艺，提高单酯含量，基本能达到97以上，单酯含量越高只能使产品的亲油性增强。 所谓的亲水性单甘脂要么是从分子层面上引入亲水基团，提高水溶性；要么就是纯粹的单甘脂再结合亲水性原料（胶体类）进行复配，从而提高产品的溶解性。目前市场上这类特殊的产品很少见，有几个做的成熟的日本和欧洲厂家。 如果你要做O/W产品，建议单甘脂和酪蛋白酸钠结合使用，效果会比较好

hkk1987

枪炮与玫瑰 发表于 2017-11-30 14:05
分子蒸馏单甘脂就是将单双酯进行分子蒸馏工艺，提高单酯含量，基本能达到97以上，单酯含量越高只能使产品的 ...

你好，国外做的好的亲水性的单甘酯有公司名称吗