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楼主: wgjken

美食大赛参赛作品之泡椒凤爪

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新手上路

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发表于 2009-12-10 23:00 | 显示全部楼层 |发表于:广西
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:) 家庭式做法呀,学习学习
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(风的子民)

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食坛骨干

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发表于 2009-12-11 09:30 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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上次我在家也做过一次,煮熟之后得用水冲,或者用冷开水浸泡(个人建议用冷开水浸泡,因为就用自来水冲的话感觉不卫生),这样能浸掉多余的胶质,凤爪不会到时候粘在一起

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Love小馒头 + 4 欢迎参与技术讨论~~好久不见啊

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发表于 2009-12-17 19:13 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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还行,虽然不是最正宗的
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 楼主| 发表于 2009-12-18 15:19 | 显示全部楼层 |发表于:内蒙古
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原帖由 想跳崖的鸟 于 2009-12-11 01:30 发表
上次我在家也做过一次,煮熟之后得用水冲,或者用冷开水浸泡(个人建议用冷开水浸泡,因为就用自来水冲的话感觉不卫生),这样能浸掉多余的胶质,凤爪不会到时候粘在一起


用冷开水浸泡,时间不要太长,否则更加容易长微生物,因为冷开水不是流水,用流的冷开水,冷开水的消耗量太大。
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新手上路

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发表于 2009-12-23 11:23 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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新时代好男人啊~

我也喜欢吃的啊~

那种辣的感觉很过瘾啊~

等休息了买了煮煮看~

[ 本帖最后由 aaabingcheng 于 2009-12-23 11:28 编辑 ]
‘▕ ㄖふ婹怎庅過,財能讓洎己恏過,、".

‘▕ 適個笗兲莈洧给莪驚禧,、".
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发表于 2009-12-23 11:46 | 显示全部楼层 |发表于:海南省
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支持一下,看着就流口水,这个很多人都喜欢吃的
以后我也自己学着做点看看
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(☆傻丫头☆)

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发表于 2009-12-23 15:58 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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这个有时间要自己试试!
看起来不是很难的嘛~~
要适当吃一点,才有力气减肥啊~~
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(☆傻丫头☆)

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发表于 2009-12-24 11:40 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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第三部里的“加入料酒”是一定要加的吗?
那料酒是不是就是加饭酒啊?不加行不行啊?
加了料酒那汤汁不就不是白色的了?
要适当吃一点,才有力气减肥啊~~
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发表于 2009-12-28 15:25 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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原帖由 Love小馒头 于 2009-11-27 21:25 发表
我一直不太敢吃泡椒凤爪,看那鸡爪白得太吓人了


外边卖的还真是有些怕,但这么简单易学的一道美味,不吃太可惜了!
自己做,放心吃!

支持!
快乐小厨童
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食坛传奇

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发表于 2010-1-1 21:27 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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我喜欢,越辣越好吃
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(食品如画)

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发表于 2010-1-5 10:08 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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有空一定按楼主的方法试试.
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(刀刀)

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发表于 2010-1-5 20:50 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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好男人,比灰太狼还好的好男人,呵呵。
——————我思故我在!!!
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