谁有果汁饮料的灭菌工艺能给我说下吗？

lxj2251075 · 发表于 2010-7-22 11:31

好资料不错学习了

极为可能 · 发表于 2010-7-26 17:40

楼主，贵公司果汁ph5,85度灌装是比较应该困难的，出口最好达到92度以上，灌装最好在88以上·····
最好要保证榨汁的洁净哦

yunzhonghe928 · 发表于 2010-8-14 11:43

回复 7# 北方春雨

中性和偏中性的产品您可以选用尼泊金复合酯钠，添加量少，安全性高，水溶性的，适宜的ph为3-9

zhikongyuan · 发表于 2012-2-10 10:22

好东西　学习了

[求助] 谁有果汁饮料的灭菌工艺能给我说下吗？