关于复合食品添加剂

canna2010 · 发表于 2010-5-31 15:31

如果在产品中用了一种复合食品添加剂，那么在食品包装上如何标识？请各位高手指点迷津，谢谢！

维露 · 发表于 2010-5-31 15:51

把复合食品添加剂的成分一一标注出来。

老钱3015 · 发表于 2010-5-31 16:18

不一定要写，如果你用复合磷酸盐，你不会连成份全写出来吧，有些复合配方厂家也不会告诉你，鸡精也是一种复合鲜味剂，你不可能连鸡精成份全写上去，那可能你的配料表成了一篇论文了，哈哈。

xhly1314 · 发表于 2010-5-31 16:50

写个笼统的东西就可以啦……
l例如乳化剂、稳定剂等等

漫步purple云端 · 发表于 2010-5-31 20:24

除了色素、甜味剂、防腐剂把具体成本标识以外其他的都还好的，可以标注酸度调节剂，磷酸盐等等

student110 · 发表于 2010-6-1 07:53

如果国家有相应国家标准或行业标准的，只标注复合添加剂的名称就行，否则可就需要将成分的通用名称标注出来了，对于防腐剂、色素类的还有标注出具体放入产品名称啊

shjian19851006 · 发表于 2010-6-1 08:12

这个东西，复合生产的忽悠你们，你们忽悠技术监督局。标签除了有限量的一般都标注大类。

canna2010 · 发表于 2010-6-1 08:21

对于产品包装上配料表中的标识，即要符合GB7718的规定，又要遵循国家大法〈食品安全法中〉的规定及GB2760中的规定，我觉得楼上6#，说得非常有道理。谢谢！

welcomeback2 · 发表于 2010-6-1 16:14

把成分一一标注，按成分含量从大到小的顺序，不过有的生产厂家以企业秘密为由，拒绝提供具体的成份。

myth641 · 发表于 2010-9-20 19:56

楼上的说的不错，学习

lemon2239610 · 发表于 2010-9-27 17:18

复合添加剂现在没有统一的要求，只要把是什么类型的复合就可以拉

[求助] 关于复合食品添加剂