下礼拜去四川，四川有什么特色小吃，大家给推荐下

三姐01

下礼拜计划去四川，大家给推荐下，有什么特色小吃。本人是做小吃研发和终端销售的，主要做鸡调理，烤鸡·烤鸭·酱卤品等同行的朋友可以顺路认识切磋。

flonginsky

回复 1# 三姐01


   夫妻肺片，川北凉粉，担担面，水煮鱼，重庆火锅。

soyn

爆烤鸭，能介绍下么，呵呵

兵兵

度来的：
四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。

目前四川盛行火锅美食。在重庆、成都两大城市形成了“火锅街”、“火锅城”。四川火锅吃法上讲究刷、煮、蘸3种，别有风味，深受当地人民和国内外游客的喜爱。成都荣乐园、蜀风园、少城数十家餐厅、酒楼、饭店可以品尝到川西风味的美食佳肴；重庆冠生园、颐之时、八路好吃街、老四川等数十家餐厅、酒楼、饭店可以品尝到川东风味的美味佳肴。

一般来说火锅的价格都相当经济实惠，普通酒楼多为自助式：28元/人——35元/人不等。而小酒馆更为便宜，三个人，花上20元左右即可让您感到非常的满意。在重庆有一个关于火锅价格的说法“三拖一，四带二”，就是素菜每碟一至二元，荤菜每碟三至四元（不论品种）。所以，到四川，除了旅游，您一定别忘了品尝一下各种风味小吃。

feitian1231

棒棒鸡、泡椒凤爪、红烧兔肉

论道-竹叶青

四川的好吃的应该太多了吧，这个帖子应该转移到谈天去吧

川东顽石

呵呵，帮楼主移到谈天版去热闹热闹。

三姐01

谢谢…朋友们，上次去过四川成都呆了不到一礼拜，也品过一些特色。但是因为第一次去自己东头西头的也不知道那正宗就回来了…这次还想去成都…

三姐01

呵呵…我最喜欢四川的辣椒跟青麻椒了！那香味真是…四川什么地方卖这种调料呢？

三姐01

度来的：
四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、 ...
兵兵 发表于 2010-12-4 17:00

    呵呵…谢谢了，你说的这些我还真是吃过几种…特别是火锅真的不错

10xyx

几号到几号在成都啊？

一缺三

麻辣兔头 龙抄手 夫妻肺片