关于原材料采购的索证制度

joysun850511 · 发表于 2011-4-12 16:10

回复 12# manaburn

哦，这样啊。呵呵。

fein008 · 发表于 2011-4-12 17:45

凭记忆大致是
1. 从农贸市场上采购了1t洋葱－－产地证明，运输证明，送样获得检验检疫证明
2. 从超市购买了20桶酱油－－从超市可以获取生产企业的证照、出厂检验报告和第三方检验报告
3. 从某小养殖场采购了500Kg鲶鱼－－同1
4. 进口了100Kg黄油－－从销售商获取报关文件及检验报告，自己进口需要报进出口检验，并索取生产厂商的证照及出厂检验报告

Lusy2008 · 发表于 2011-4-12 21:23

回复 3# lonwings
谢谢回复，你们公司就是这么做的吗？楼下有的说需要运输证、产地证什么，怎么弄？

Lusy2008 · 发表于 2011-4-12 21:25

回复 8# manaburn
内销现在也挺严的，特别是我们厂被认为是做的不错的厂，经常迎接检查什么的，我想做的好点，呵呵
有什么官方要求得文件之类的供学习和参考吗？

Lusy2008 · 发表于 2011-4-12 21:26

回复 4# majin21

谢谢，他们直接让我打包装上的电话给厂家要...

Lusy2008 · 发表于 2011-4-12 21:28

对于从商超购买的原料，另有人说有发票就行，因为商超是需要供应商提供资质的，求证！！！

manaburn · 发表于 2011-4-13 06:19

回复 18# Lusy2008

说句实话这种东西官方检查的可能都比较少吧。一般都是认证公司或者有的客户比较苛刻才会有要求，而你做认证时，我认为是肯定不能从超市购买的，按我的理解在超市买的东西不符合供应商的评定程序。打个比方吧，做出口的肉企原料都需要一种单据叫换证凭单，这个必须是供应商才能提供的，而销售商肯定提供不了。再打一个食盐的比方，只能从盐务局或其认可的食盐经销商那买，从超市买不是不可以，但超市买的过程中你有供应商调查这些程序吗？本身就不合程序要求。按我的理解采购要么从厂家要么从有授权的代理商，而不应该从超市去买，我们以前买过鲁花的花生油5桶，和超市要不出来任何东西，除了购买发票。退一步讲你在超市买的东西量大的话，而且是你自己选购，你能保证批次不混乱，从这些角度看也不利于管理和追溯。农贸市场的东西就更别提了，别提什么蔬菜基地了，甚至有可能是散户的东西。你买的这些东西估计全部都要自己送检。

luck · 发表于 2011-4-13 08:18

1.农贸市场上采购的1t洋葱，你可以找农贸市场弄个快速农残检验证给你，3年前需要5元，现在不知要多少了

Lusy2008 · 发表于 2011-4-13 08:56

回复 19# manaburn
明白，尽量不要从超市、农贸市场买东西。

sobod · 发表于 2011-4-13 14:24

黄油正常渠道的话应该是有资质的，
酱油不行打电话到生产厂家要，或者找他当地经销商要，
农产品这块应该不会要求太严格把，食品安全法中提到农民可以自有买卖农产品，可以自己送检

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