[讨论]如何做一名合格的保健食品研发人员

linlin1980

从事保健食品开发的人员,大多是药品专业或者生物专业的相关人员,有点"边缘人"的性质,如何做成一名优秀的保健食品研发人员,希望大家畅所欲言!!!

goldenfund

在保持自己专业的基础上，要加强基础营养科学的学习．

mygzm

还要有良好素质和的职业道德

爱宠猫咪

[ADMINOPE=goldenfund|爱宠猫咪|奖励积分 10|说的有理！|1137716310]我认为目前的保健食品形式大多接近药品，不外乎胶囊、片剂、冲剂、口服液等形式，应多了解食品加工工艺，毕竟它最根本的是食品，应该形式多样，让消费者更喜欢食用

goldenfund

下面引用由爱宠猫咪在 2006/01/19 03:07pm 发表的内容：
我认为目前的保健食品形式大多接近药品，不外乎胶囊、片剂、冲剂、口服液等形式，应多了解食品加工工艺，毕竟它最根本的是食品，应该形式多样，让消费者更喜欢食用

我同意这个观点．主要是因为做保健食品的一般以前是做药物研发的，一般都是学药或者与药相关专业的。做食品的人做保健食品研发比较难．学药的人一般关心的功效而不是很注意食品的口味

changyao

药食同源！两者兼备，才能得心应手！

一个好人

良好的心理还要有扎实的基础更要热爱自己的工作

david-1621

首先，食品是良心人做的事业，没有良心的人是不要从事这个行业的
其次，研发的基础和工作是什么？专业、开发及创意……
再次，保健食品是特殊的食品，他的特殊是针对特殊的人群的，要了解产品，包括从源头到工艺到最终消费着的使用。
最后，提出：不论是不是边缘人，只要能扎根这个行业，你就不是边缘人了，你就是专业人，这是信心及信念

呵呵，以上是自己的一些看法

zbq0512

我曾投过苏州朗力福做保健食品研发员一职,一直没有音讯.可能是由于对保健食品不太了解,

看了这么多朋友的见解我了解了下次更有信心去应聘了.

逐鹿精灵

能为你们的科研工作做一点帮助的话(免费提供小样试验,以供科研使用)，我非常的高兴！如果能用的着我的话请你与我联系　－-13065085614济南倍力粉  邢小姐

   这是我的资料:
    工艺应用：(可满足食品类的加工及试验)
以贝利细胞级微粉碎技术为核心的工艺应用，为中药制药技术创新提供了广阔的运作空间。
1、        解决了中药粉碎作业存在的各种问题
强纤维性（如灵芝、甘草等）      高糖高粘性（如枸杞子、麦冬等）      树 脂 类（如乳香、没药等）     
强 韧 性（如羚羊角、海马等）     动 物 类（如蝎子、水蛭等）         矿 物 类（如朱砂、信石等）
2、        中药剂型改革、提高疗效、降低用药量及提高微粉工艺水平
新型中药微粉饮片300目                         生粉软胶囊制剂（人参软胶囊）
一步法膏体制备（六味地黄软胶囊）               高效透皮（膜）制剂
实现无辅料或少辅料造粒、压片（谓尔舒）         高效率（最小型设备：朱砂每小时25Kg）
以降低服用量和提高疗效为目的（八味地黄丸）     减少用药量80%—90%，改革中药汤剂（调心调胃汤）
降低药材消耗（覆盆子减少损耗20%）       低温保质粉碎，新鲜中草药及鲜活动物组织（乌鸡、螃蟹等）
高效喷雾制剂                            实现优于±1‰均匀度的复合化和精密包覆 (人工牛黄)

清洁、卫生的设计，设计符合GMP要求*高档配置
◆与物料接触的部位均为抛光不锈钢，其材质为国际医药食品机械通用材质(也可根据用户要求改为其它金属或非金属材质)。
◆易拆卸(组装）、易清洗、易换料。可用水、压缩空气、酒精、蒸汽等清洗、消毒。
◆粉碎过程全密闭无粉尘溢出，充分改善作业环境，有效成份不损失。
◆采用复合(透明)隔声罩，设备噪音大大降低。
粉碎能力强  
◆ 100%粉碎，无药渣。
◆ 对于任何纤维状、高韧性、高硬度或有一定含水率的物料均可适应。
◆ 对花粉及其它胞子植物等要求打破细胞壁的物料，其破壁率高于95%。
◆ 适于中心粒径为150目～2000目(5μm )的粉碎要求。使用特殊工艺时,可达0.3μm。
◆ 同时适应干式和湿式粉碎。湿式粉碎时可加入水、酒精或其它液体。
◆ 全系统为封闭式结构，对特殊物料可进行惰性气体保护粉碎。
精密复合化及包覆
◆ 可进行两种以上物料的微粒精密复合化及包覆作业(高精密度指向性混合)。  
◆ 同时适合于液——粒及粒——粒界面。   ◆ 超强乳化。  ◆高固含量强力均质。
粉碎温度易调节
◆ 磨筒外壁的夹套通入冷水。通过调节冷却水的温度和流量可控制粉碎温度。
◆低温粉碎，冷冻系统最低温度可达零下45℃(高档低温配置)。

fengqingsu

我觉得是看你会不会炒作概念

jenny123

这是个很好的工作啊，造福人类，毕竟现在需要保健品的人满多的，把你的专业发挥，学习更多的营养学知识，掌握市场需求，比研发药物实用多了！