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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 耐烘焙巧克力为什么能耐温？

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楼主: ameko

[求助] 耐烘焙巧克力为什么能耐温？

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该用户从未签到

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发表于 2015-3-31 17:05 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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我已经研发成功可以耐200度高温的巧克力

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[LV.Master]伴坛终老

42 主题	5244 帖子	1万积分

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发表于 2016-3-18 16:36 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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我们公司就有这种巧克力，配方上看不出有什么区别

郑重承诺!文明交流!华实相称!敬业爱群!上和下睦!
http://down.foodmate.net/member/invite.php?user=zhengwenhua

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[LV.10]以坛为家III

6 主题	1518 帖子	5470 积分

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发表于 2016-3-18 16:40 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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趣多多上面的巧克力，脆脆的。
很好奇

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老狼他爷爷的

该用户从未签到

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发表于 2017-8-25 07:59 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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纯巧克力耐烤性能与代脂的一样吗？

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