食品安全之假鸡蛋成分及危害

康桥夕阳

1、在没有见到实物或者图片之前我认为楼主所谓的假鸡蛋是个别人为了达到吸引眼球的目的故意制造的食品安全假新闻。

2、楼主所说的假鸡蛋成本太高，除了供新闻人“炒蛋”没有实际意义。

dreameryuan

回复 13# 康桥夕阳


    是，现实生活中确实没有遇见假鸡蛋这种情况。

康桥夕阳

回复  康桥夕阳
是，现实生活中确实没有遇见假鸡蛋这种情况。
dreameryuan 发表于 2011-7-30 10:52

为什么没有？造假者也要考虑成本。
如果按你的配方，这个假鸡蛋如果要有点像真的，其成本将远远高于真鸡蛋。当然，这个假鸡蛋要是做成方的，估计成本要低一点。
构成食品的成本很多，原料成本是其中之一，人工成本、设备厂房折旧都是。单纯看你的配方，似乎做一个假鸡蛋花不了多少钱，但要做成像鸡蛋的东西那个代价就高了。仿生鸡蛋我们就不说了，这个更难。就算你仿熟鸡蛋，那个蛋壳就不是0.5元能拿下来的。何况一吃就露馅，风险很大。没有暴利谁会冒险？

至于有没有做？有，因为方法很简单。我就会，只要一说都会做。做的人不是用假鸡蛋骗人，而是用这件事骗人。两类人在做一类是卖方法的，一类是造假新闻的

亚希

我只在街边熟食摊 见过 调好味的假皮蛋  有黄有白  开始误认为新皮蛋  一吃  真的是假蛋

其它尚未见过

首席大弟子

回复 16# 亚希

啊，还真的假蛋啊，那味道什么的，是不是不一样啊

亚希

有质地  太缺口感          跟弹脆肠差远了

首席大弟子

回复 18# 亚希

弹脆肠是什么东东啊

亚希

             你不看CCTV

首席大弟子

回复 20# 亚希

CCTV那么多，看得过来吗

dreameryuan

回复 16# 亚希


    怎么吃出来是假蛋啊？但从口感么？

亚希

鸡蛋的造型 皮蛋的色彩分布      误以为皮蛋呢

chaung

回复 13# 康桥夕阳


    康老大你还真没有见过，我可是亲身经历，饭店里面卖的，是假松花蛋，一尝不对味啊，后来才知道是人工合成的，便宜。