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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 蜂蜜麻糖是再加工糕点吗

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[求助] 蜂蜜麻糖是再加工糕点吗

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2011-9-28 11:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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蜂蜜麻糖的工艺是1.面团调制2.压片3.网花成型4.炸制5.烧浆，算是再加工糕点吗？

蜂蜜, 蜂蜜, 蜂蜜, 糕点, 加工

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(次席二弟子)

该用户从未签到

23 主题	564 帖子	1302 积分

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发表于 2011-9-28 15:43 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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什么叫“再加工糕点”？有这个分类吗？
我只听过热加工、冷加工

dionysos

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2011-9-29 08:42 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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就是冷加工的意思

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该用户从未签到

11 主题	475 帖子	800 积分

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发表于 2011-9-29 09:17 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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属于糕点/油炸类糕点/热加工。

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2011-10-10 09:03 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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终于弄清楚了，多谢

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