食品行业就业与发展方向 我们的路在哪里？

西华食品人

     
    这个季节应该算是收获的季节了吧。按道理已经收获得差不多了，大学校园的大四毕业生们都在忙着找工作了，我也是这其中的一员。同学们朋友们见了面的第一句话便是：“你签了没有？”；“工资多少？”......
    这个时候，也是几家欢乐几家愁的时候。看着其他专业的童鞋们基本上找到工作了，我们还在这里天天投简历、面试......甚至投简历或面试的机会都没有。咱专业到现在就一个两签了工作。这就算专业的差别。前些天，机械专业一个公司来招聘，公司的人宣讲完毕就问童鞋们是否愿意留下来去公司，愿意的就签约，这让我们情何以堪？
    我们学的是食品科学与工程专业，工作貌似好找，其实也好找。但是来学校招聘的甚少。整个行业工资低、福利差、工作辛苦有倒班、基本无双休。所以一般都很惨。对工作抱有很高期望的童鞋们难免会有点失望的，毕竟嘛不能和其他专业相比的。那么咱们这个专业到底是好还是坏呢？其实这个不需要答案。我自认为还是不错的专业。我特意了解了一下。做一些总结.
    首先我想说啊，咱们这些食品学子，一定要由真才实学才行，就像我就没有把专业学扎实。前几天去面试了一个850一个月的工作还被拒绝了。原因就是问了我几个专业问题基本都答不上来。但是我其他方面还是不错的，比如网络技术、设计，也对营销感兴趣。正在纳闷要不要转专业。还有，在我们这四年，甚至都不知道我们毕业了到底是干什么的，我们能做些什么工作，能应聘什么岗位。不知道有些什么食品公司。所以我们一直没有目标，没有规划，迷茫的度过了大学。这些老师也不会指导，这到底该不该埋怨老师呢？   
      
    如果我们有一个目标，大学毕业我去一家饮料厂做研发，那么我们会怎么做，我们应该就会去认真学习饮料的相关知识，做相关研究，去看相关新闻，去了解相关公司，去相关公司实习，那么我们出来找公司岂不是更容易。当然我们是应该学习所有的基础知识。但是在我们学习所有的知识的时候应该选择自己感兴趣的一个或几个方面重点研究。食品行业那么宽泛，我们能把所有都学精吗？这些道理，明白得太晚了。总之，对自己有一个良好的规划非常重要。
    我们毕业能干什么呢？一般岗位应该是研发、品控、生产管理、工艺员、食品检测。这些应该算是和专业挂边的。其他如销售、采购、人力资源等职位也可以，但是不属于专业范畴了。研发要求相对较高，需要有扎实的基础知识和专业素养。品控要求不太高，一般中专生都可以，此职位据说发展前景不太好，很得罪人，也很锻炼人；生产管理就是和普通工人干一样的事，不过角色不一样，比较辛苦，熬出头就好；食品检测较轻松。另外大部分食品公司都倒班，基本无双休，好的有单休。大部分公司提供吃住。毕业生工资一般在在1500—2500之间。行业的话就态度了，行业选择我觉得也由讲究。
    不知道我说得对还是不对，仅供参考。希望能对食品专业童鞋们有所帮助。

西华食品人

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numicoqa

西华大学，以前的四川师范学院？偶一个邻居是哪里招生处处长

石头记

楼主写的很不错！

harry.huang

对楼主的看法深有感受。
但是我觉得还是应该从企业做起，从基层做起，每个人的机会很多，能抓住机会就好。
我的经历也许对大家有些帮助：
2001年修完最后一门课程，下半年我就到研究所实习。本来在02年毕业的时候可以留在研究所做合同工的，但是我觉得男孩子做合同工没有发展。所以在2002年毕业后只身来到厦门的一个食品企业做品管，先是半年的车间实习，然后赶上当时的出日食品危机，我就被安排在食品追溯小组负责食品安全追溯；
在生产企业一做就是4年，到2006年有个机会回到了上海一个外资办事处，独立负责食品项目的质量和开发。一直到现在也一直在从事这个方面的工作，虽然跳槽几次，但是总是觉得还可以，所以在2009年帮助朋友开设了一家以贴牌为主的贸易公司，走上了边创业边打工的道路，一直到现在。

okey_1

毕业一年多了，工作没少换，同学一给我打电话就问你现在在哪上班呢？又换工作了么？问的我都不好意思了，我其实很想做营养师，可是原来找了个这样的工作怎么感觉像传销一样，不到一个月人家关门了， 我就又换工作了，现在做质检，但领导有时让我去车间做品控，有时做来料检验，有时又做化验，真不知道这样的日子啥时候是个头。如果在这一行再做半年估计再转做营养估计就更没戏了，可是如果现在就辞职的话又担心找不到一个营养相关的工作，所以很是郁闷啊

zqs19860706

只能说时间不等人  换工作不敢换啊

食为轩

回复 6# okey_1 [/b
奉劝兄弟一句做营养学学食品加工或者食品工程的没有优势是现在有好多医学院出来的临床营养学，以及学医的都没戏，何况兄弟才毕业一年，我们行业从基层做起全方面发展，

天天打酱油

慢慢找呗，呵呵……

西华食品人

回复 3# numicoqa


    不是四川师范学院，是以前的四川工业学院。

西华食品人

回复 4# 石头记


    谢谢鼓励~！

西华食品人

现在我也还没有找到合适的工作啊，慢慢来。不知道我最后能够找到个什么工作，去什么单位。期待答案。