生产日期问题

happylulu766

无论生产日期怎样定，但是产品保质期内质量由企业自己负责，这个就要对自己产品有充分的把握才行啊。一味的钻空子推后生产日期，不对保质期进行测试，最终保质期内产品变质的可笑行为也是有的啊。就是不知道你们做什么产品？！

江南一剑

完成最后一道工序的日期，
与检验出结果的日期无关；
产品必须检验合格出厂。

wtzy

是指食品成为最终产品的日期，也包括包装日期。库存产品等发货时再打印生产日期是违反国家标准要求的。

醉时闲话

江南一剑 发表于 2012-9-24 15:32
完成最后一道工序的日期，
与检验出结果的日期无关；
产品必须检验合格出厂。

货架期只有24或48小时的产品咋办？
检验结果还未出来，吃也吃到肚子里了

江南一剑

醉时闲话 发表于 2012-9-24 15:46
货架期只有24或48小时的产品咋办？
检验结果还未出来，吃也吃到肚子里了

此类产品有QS生产许可证要求吗?

醉时闲话

我也知道不符。
但您去超市或便利店看看，许多预包装产品，都有QS标识，假设生产日期：2012.09.23，保值期限：24小时。
请问该产品是如何通过检验的？QS又是如何颁发的？卫生部制定标准时，有没有考虑欠周密？

happylulu766

醉时闲话 发表于 2012-9-24 16:19
我也知道不符。
但您去超市或便利店看看，许多预包装产品，都有QS标识，假设生产日期：2012.09.23，保值期 ...

个人觉得检验并不是要求只对该批次产品负责，应当将一段时期的检验结果进行分析，做出该产品的风险评估，看看在现有加工工序下生产的产品是否存在任何微生物风险，保质期24小时内是否有何风险，保质期的设定是否合理，又或者对现行工艺进行评估、改进等等。
从而得出合理的工艺，合理的保质期，保证产品质量的稳定性。

风中之路

这么简单的问题，生产日期就是生产的日期，非检验日期

菜鸟中的笨鸟

原则上，产品生产出来后必须要打生产日期，与出货日期无关，也与检验日期无关
也有很多企业公司按所谓的潜规则操作，这原则上是不允许的，被查到因此被罚也是无话可说
还有个与这生产日期相制约的是保质期，在保质期内，厂家有为自己产品质量安全负责的义务，在这里所谓的潜规则也是一个冒险而短视的行为。
一些中国人的“富贵险中求”观念和风险低代价也造就了所谓的“潜规则”。

浅色微笑

食品公司的“潜规则”楼主竟然拿到台面上说 佩服佩服！

zhanghang128

生产时的日期，不是前或后的问题

yandan817

lai981 发表于 2012-2-16 14:38
生产日期：是指食品成为最终产品的日期，也包括包装日期。所以不应以检验前或检验后来定义。

赞同，楼主应该好好看看GB 7718 里生产日期的概念，不要以检验前和检验后来定义，你包装成成品是就应该打上生产日期，怎么会以发货日期来定生产日期呢？生产日期就是包装日期