怀山药最补肾，如何辨别怀山药与普通山药呢

山药网 · 发表于 2012-4-8 16:00

很多人不清楚怀山药与普通山药的区别，造成在买山药时常常买到假的。而怀山药作为“四大怀药”之首，与普通山药的区别主要表现在形状、表皮、质地、重量、以及烹煮时间等方面。如下图所示：

红酒人 · 发表于 2012-4-8 18:30

那什么是假的什么是真的呢

opiz2012 · 发表于 2012-4-9 09:27

嗯，还真是门学问啊，平时买怀山药时真没注意这些。

山药网 · 发表于 2012-4-9 15:29

opiz2012 发表于 2012-4-9 09:27
嗯，还真是门学问啊，平时买怀山药时真没注意这些。

呵呵，以后多注意啦

天狼独舞 · 发表于 2012-4-9 15:40

不错学习了

wangxinxin · 发表于 2012-4-9 15:47

看不见图！！！

山药网 · 发表于 2012-4-9 15:54

wangxinxin 发表于 2012-4-9 15:47
看不见图！！！

估计是你网速太慢了。呵呵

为了能让你辨别的更清楚，我把图片放大了

hztop17 · 发表于 2012-4-9 16:43

没注意过看着这个图我的感觉是怀山药的是普通三药图片压缩后的哈哈哈

山药网 · 发表于 2012-4-10 09:21

hztop17 发表于 2012-4-9 16:43
没注意过看着这个图我的感觉是怀山药的是普通三药图片压缩后的哈哈哈

这是专门找的摄影师照的啊。呵呵

爱上雅儿 · 发表于 2012-4-10 12:27

O(∩_∩)O~，以前好像听说过

yongle · 发表于 2012-4-10 12:30

今年山药价格大幅下降，可坑了不少药农。

xushu1010 · 发表于 2012-4-10 12:42

本帖最后由 xushu1010 于 2012-4-10 12:45 编辑

山药分怀山药和广山药两种，河南旧时怀庆府是怀山的道地产区，广山药主要产自两广地区，广山药淀粉比怀山多，提取率较怀山高许多，鉴别广山药和怀山药最简单的方法就是用手指甲刮一下，指甲里面有粉的是广山药，没粉的是怀山药。

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