发酵乳蛋白测定中的消化部分

suxunhua

近期做发酵乳的蛋白测定。
消化前我吸取10mL样品，然后加入硫酸钾和硫酸铜：6：0.2，20mL硫酸，放在400度消化炉上消化。
总是不能消化完全，有部分站在消化管壁上。
不知大家有没有这方面的经验？

似有若无

先小火碳化，待泡沫消失后加大火消化，大概需要3~4h，应该没有问题。

孤峰

如果沾在消化管壁上，可以在冷却后加双氧水冲一下，然后在消化

suxunhua

谢谢。楼上的方法都挺管用的，再有，我将样品吸到消化管，然后放在烘箱烘干在做消化也可以。