关于最新变性淀粉国家标准意见征询稿，大家讨论一下

mjxgjhhf · 发表于 2012-5-28 14:16

本帖最后由 mjxgjhhf 于 2012-5-28 14:18 编辑

本次共计发布的变性淀粉标准为13个，和GB2760中的好像还没有完全对上啊。没有辛烯基琥珀酸淀粉钠，有辛烯基琥珀酸淀粉铝。希望大家一起讨论一下。

mjxgjhhf · 发表于 2012-5-28 14:22

本帖最后由 mjxgjhhf 于 2012-5-28 14:24 编辑

由于压缩怕大家弄不清楚具体名称，故此一个一个发出来，大家可以根据自己的需要看，需要打包压缩的可以找我发给你。

mjxgjhhf · 发表于 2012-5-28 14:29

产品标准中提到在经过需要的化学反应同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂###。那是不是以后酶变性、糊精化，漂白不是具体的变性方式啊？还有酸处理本身就是一种化学变性淀粉，为什么在其他变性的同时可以同时进行酸处理而不用讲出来酸处理过，希高手指点。

mjxgjhhf · 发表于 2012-5-28 14:32

卫生部网站21日公布《食品添加剂醋酸酯淀粉》等16项食品安全国家标准(征求意见稿)，向社会公开征求意见。

根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部组织制定了包括《食品添加剂醋酸酯淀粉》、《食品添加剂磷酸酯双淀粉》、《食品添加剂氧化淀粉》、《食品添加剂酸处理淀粉》、《食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯》、《食品添加剂羟丙基淀粉》、《食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯》、《食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯》、《食品添加剂氧化羟丙基淀粉》、《食品添加剂辛烯基琥珀酸铝淀粉》、《食品添加剂磷酸化二淀粉磷酸酯》、《食品添加剂淀粉磷酸酯钠》、《食品添加剂羧甲基淀粉钠》、《食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯》、《食品添加剂天门冬氨酸钙》、《食品添加剂凹凸棒粘土》在内的16项食品安全国家标准(征求意见稿)。有关反馈意见须在今年7月16日前递交至卫生部。