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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 怎样使冷冻湿面条嚼起来有Q劲

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楼主: 黄海之滨

[求助] 怎样使冷冻湿面条嚼起来有Q劲

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2012-8-28 11:59 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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爱荷花的芦苇发表于 2012-8-28 10:48
目前大概45000元/吨到50000元/吨的样子吧。各地的价格可能有差异。魔芋胶大概90000元/吨左右。

看来价格降了不少，还有，你说的粘度是多大的？

微信：41677273
咨询答疑、处理解决烘焙制品加工中出现的各种问题，欢迎同道交流。

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2012-8-28 14:11 | 显示全部楼层 |发表于：天津

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逍遥如风发表于 2012-8-28 11:59
看来价格降了不少，还有，你说的粘度是多大的？

一般是5000-5500厘泊的

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2012-8-28 14:12 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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爱荷花的芦苇发表于 2012-8-28 14:11
一般是5000-5500厘泊的

这个粘度范围还行，看来瓜尔胶价格确实降了

微信：41677273
咨询答疑、处理解决烘焙制品加工中出现的各种问题，欢迎同道交流。

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