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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 怎样去除香蕉的涩味

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楼主: vvvyyf

[求助] 怎样去除香蕉的涩味

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(微尘)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-12-12 15:47 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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过2天就可以了。

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(月夜风)

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楼主| 发表于 2012-12-12 17:08 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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生长发表于 2012-12-12 15:47
过2天就可以了。

过两天都要烂掉了，不符合我的加工成熟度

34岁的亨利坐在那里，满眼过去都是自己20岁的影子...

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(月夜风)

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楼主| 发表于 2012-12-12 17:09 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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s123lfa0 发表于 2012-12-12 15:46
这个不知道不是搞技术的哦

我差不多找到方法了，明天试验一下。

34岁的亨利坐在那里，满眼过去都是自己20岁的影子...

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(华山派大师哥-FF)

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[LV.10]以坛为家III

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论坛长老

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发表于 2012-12-12 17:12 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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vvvyyf 发表于 2012-12-12 17:09
我差不多找到方法了，明天试验一下。

简单易行的话求指教啊！下次我也可以把不熟的香蕉吃掉啊

宠辱不惊，闲看庭前花开花落

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该用户从未签到

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发表于 2012-12-12 17:13 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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之前好像弄过呢

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(火神)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2012-12-12 17:15 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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和苹果放在一起很快熟的

团结互助，共同提高

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(月夜风)

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楼主| 发表于 2012-12-12 17:18 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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qldn1419 发表于 2012-12-12 17:13
之前好像弄过呢

那请不吝其赐教啊

34岁的亨利坐在那里，满眼过去都是自己20岁的影子...

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(月夜风)

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楼主| 发表于 2012-12-12 17:18 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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zlb2012 发表于 2012-12-12 17:15
和苹果放在一起很快熟的

催熟我会啊，关键是不能催熟

34岁的亨利坐在那里，满眼过去都是自己20岁的影子...

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(微尘)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-12-12 17:19 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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vvvyyf 发表于 2012-12-12 17:08
过两天都要烂掉了，不符合我的加工成熟度

瞎说，2天怎么可能烂掉。

故事系列：http://bbs.foodmate.net/thread-797058-1-1.html欢迎大家关注。

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美食王中王

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-12-12 17:28 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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vvvyyf 发表于 2012-12-12 13:52
完全成熟了，里面的单宁物质就转化了，不会有涩味了，我要求不能完全成熟的。

一种方法是加白砂糖，另一种方法还是加白砂糖。

签名被屏蔽

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[LV.9]以坛为家II

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论坛长老

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发表于 2012-12-12 18:07 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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美食王中王发表于 2012-12-12 17:28 一种方法是加白砂糖，另一种方法还是加白砂糖。

加冰糖不是更好吗？

美人儿小吕
人，活下去，往前走！
http://bbs.foodmate.net/?fromuid=698124

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(小吕哥)

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[LV.10]以坛为家III

8 主题	1969 帖子	3213 积分

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发表于 2012-12-12 18:41 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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加热试试看吧！

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