返回首页化妆品论坛新帖论坛热帖手机客户端论坛任务标签切换到窄版开启辅助访问

食品论坛公众号

食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 有关鸡肝粉的加工工艺

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 11483|回复: 21

[求助] 有关鸡肝粉的加工工艺

[复制链接]

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

发表于 2013-1-4 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

分享:

是不是先酶解，然后放入氨基酸和糖进行美拉德反应，最后喷雾干燥。有对这方面比较了解或者曾经接触过的吗，求解。先行感谢！

工艺, 加工, 喷雾干燥

相关帖子

相关课程推荐

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

(1975)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

52 主题	5743 帖子	8767 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

发表于 2013-1-4 12:02 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

分享:

看你的目的，直接干燥后制粉不行吗？

专业冻干食品研发

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2013-1-4 13:13 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

食品研发发表于 2013-1-4 12:02
看你的目的，直接干燥后制粉不行吗？

做香精用的。那以上步骤得需要把？

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

美食王中王

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

144 主题	5743 帖子	8010 积分

发表于 2013-1-4 15:11 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

分享:

楼主，这个鸡肝粉是做什么香精的？我还是第一次知道哦。

签名被屏蔽

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2013-1-5 07:24 | 显示全部楼层 |发表于：天津

分享:

没有人了吗，谁能给我详解，粮票送上啊

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2013-1-6 08:36 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

完了，要沉贴了吗

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2014-2-6 19:24 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

隔了这么长时间继续求解中·······

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2014-2-9 10:27 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

没人看到吗，还是大家也没接触过？

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2014-2-10 14:07 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

自己盖楼，希望有人看到

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2014-2-11 16:42 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

有粮票送上，希望高人解释

天道酬勤，勤能补拙。地道酬实，实能不弱。人道酬德，德能补寡。

回复

使用道具举报

大大狼不吃羊

签到天数: 69 天

[LV.6]常住居民II

11 主题	250 帖子	1219 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

楼主| 发表于 2014-2-12 19:17 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

好郁闷，求解释啊

回复

使用道具举报

该用户从未签到

5 主题	68 帖子	181 积分

Rank: 3

发表于 2014-2-12 22:30 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

分享:

没有接触，帮顶

评分

参与人数 1	粮票 +2	收起理由
大大狼不吃羊	+ 2	感谢支持，送你的

查看全部评分

回复

使用道具举报

12 / 2 页下一页

发新帖

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-6-16 10:34 , Processed in 0.298031 second(s), 22 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表