蜂蜜出口技术指南
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第一章 适用范围1
1.1 蜂蜜的含义1
1.2 本指南适用范围及覆盖商品1
第二章 蜂蜜出口贸易发展及其前景2
2.1 商品名称:天然蜂蜜2
2.2 近5年来的出口贸易情况及发展趋势2
2.2.1 出口总量和总额2
2.2.2 出口的国内地区分布2
2.3 主要出口市场3
2.3.1 我国蜂蜜出口在世界蜂蜜总出口中的地位3
2.3.2 出口产品的国别地区分布3
2.3.3 日本3
2.3.4 美国3
2.3.5 德国5
2.3.6 英国6
2.4 国际市场发展潜力和潜在竞争优势7
2.4.1 世界生产和贸易前景广阔7
2.4.2 我国蜂蜜产业发展迅速,为出口贸易发展奠定了物质基础7
2.4.3 民营、私营企业成为带动我国蜂蜜出口增长的主导力量8
2.4.4 养蜂的群众性基础和日益加强的技术力量为我国发展蜂蜜出口创造了国际竞争比较优势8
2.4.5 我国幅员辽阔、丰富的蜂种资源和蜜源植物为发展蜂蜜出口提供了巨大的资源优势和发展潜力8
2.4.6 我国蜂蜜出口有着巨大的国际发展空间8
2.5 潜在目标市场9
2.5.1 主要进口国家和地区总体分析9
2.5.2 欧盟9
2.5.3 俄罗斯9
2.5.4 海湾合作委员会成员9
第三章 我国的有关蜂蜜的技术法规和标准10
3.1 蜂蜜国家标准10
3.2 国家质量监督检验检疫总局对出口蜂蜜的规定(法规和规范性文件)10
3.2.1 对出口蜂蜜的要求10
3.2.2 《出口食品生产企业卫生要求》10
3.2.3 出口食品生产企业卫生注册登记管理规定10
3.2.4 出口蜂蜜检验检疫管理办法10
3.2.5 关于对出口蜂蜜包装桶加强管理的通知10
3.2.6 对出口蜂蜜加工企业要求10
3.2.7 对欧盟出口蜂蜜不得检出的残留物质10
3.3 农业部、卫生部等其它部门关于蜂蜜中兽药残留规定10
3.3.1 《兽药标签和说明书管理办法》(农业部令22号)10
3.3.2 食品动物禁用的兽药及其化合物清单(农业部公告193号)10
3.3.3 有关兽药标签说明书(农业部公告260号)10
3.3.4 兽药国家标准和部分品种的停药期规定(农业部公告278号)10
3.3.5 《蜂产品兽药残留专项整治计划》(农牧发(2003)7号)10
3.3.6 关于严禁非法使用兽药的通知(农业部)10
3.3.7 散装食品卫生管理规范(卫生部卫法监发(2003)180号)10
3.3.8 关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见(农牧发(2010)第5号)10
第四章 国际标准和技术规范11
4.1 联合国国际食品法典委员会(CAC)11
4.1.1 CAC蜂蜜标准(修订)11
4.1.2 CAC/RCPI—1969,Rev3—1997有关国际操作规范一食品卫生一般原则以及其他相关的法典文件(如卫生操作规范)11
4.2 欧盟12
4.2.1 1996年4月29日颁布的欧洲共同体96/23/EC理事会指令12
4.2.2 2001年12月20日颁布的欧盟理事会2001/110/EC有关蜂蜜的指令12
4.2.3 2001年1月28日欧洲议会和欧盟理事会(EC)No.178/2002法规12
4.2.4 欧盟委员会2002年8月12日第2002/657/EC号决议12
4.2.5 欧盟委员会2003/181/EC号决议12
4.2.6 欧洲议会和欧盟委员会关于食品卫生的(EC)No.852/2004法规12
4.2.7 欧洲议会和欧盟委员会(EC)No.396/2005法规 关于动植物性产品中农药最高残留水平13
4.2.8 欧委会法规(EC)No.2073/2005食品的微生物标准14
4.2.9 欧盟委员会(EC)1881/2006指令 食品中特定污染物的最大限量15
4.2.10 修订的动物源性食品最高残留限量规定2377/90/EC15
4.3 德国16
4.3.1 2003年11月10日联邦消费者保护、食品和农业部公布的蜂蜜规定(蜂蜜五)16
4.4 美国17
4.4.1 美国蜂蜜检验检疫体系17
4.4.2 食品安全控制体系17
4.4.3 美国食品药物管理局(FDA)有关法规、注册范围和类别17
4.4.4 良好操作规范(GMP—21CFR Part 110)17
4.4.5 美国对蜂蜜农药最高残留限量规定(见表4—1)17
4.4.6 蜂蜜包装原产国标签的暂时规则17
4.4.7 美国2009年食品安全加强法案17
4.5 加拿大18
4.5.1 加拿大进口蜂蜜标准(见表4—2)18
4.6 日本18
4.6.1 日本《食品卫生法》18
4.6.2 日本“肯定列表”制度18
4.6.3 2004年度日本对进口食品监督检验的新措施18
第五章 国际标准和技术规范与我国规定的差异19
5.1 欧盟19
5.1.1 欧盟对蜂蜜中农药药残及抗生素残留的要求19
5.2 美国19
5.3 加拿大19
5.3.1 药物残留监测(按照FAOD/DAOA—01.02的限量)19
5.4 日本19
5.4.1 2006年4月1日—2007年3月31日日本进口蜂蜜及其加工品抽样检查计划19
5.4.2 2007年4月1日—2008年3月31日日本进口蜂蜜及其加工品抽样检查计划19
5.4.3 2008年4月1日—2009年3月31日日本进口蜂蜜及其加工品抽样检查计划19
5.4.4 2009年4月1日—2010年3月31日日本进口蜂蜜及其加工品抽样检查计划19
5.5 其它国家和地区19
5.5.1 阿根廷应对措施19
5.5.2 巴西应对措施19
5.5.3 乌拉圭应对措施19
5.5.4 澳大利亚应对措施19
5.5.5 新西兰应对措施19
5.5.6 越南应对措施19
第六章 出口蜂蜜应注意的其它问题20
6.1 蜂蜜出口面临贸易壁垒的主要类型20
6.1.1 传统贸易壁垒20
6.1.2 新型贸易壁垒20
6.2 其它问题20
第七章 达到目标市场技术要求的专家建议21
7.1 实施蜂蜜产业出口发展战略21
7.2 从内外贸一体化、统筹对外开放和对内发展的角度看待蜂蜜出口问题21
7.3 引导安全、引导符合质量规范,强化质量安全管理21
7.4 充分发挥行业组织的作用21
7.5 企业应根据出口产品生产技术规范要求,建立健全溯源体系,规范生产、收购和加工,积极应对国外市场技术性贸易壁垒的挑战21
附录一:《湖北省蜂业管理办法》(2003年2月27日)22
附录二:湖北省无公害蜜蜂饲养技术操作规程22
附录三:墨西哥蜂蜜生产指南22
附录四:墨西哥蜂蜜加工优选法22
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