胶原蛋白饮料使用食品添加剂应该参考哪一类？

fpsptjj

sunnytea 发表于 2013-4-18 09:14
普通食品啊~

按照：14.03        蛋白饮料类
使用食品添加剂。

fpsptjj

sunnytea 发表于 2013-4-17 17:23
饮料通则中有关于蛋白饮料的定义，胶原蛋白的来源不是乳制品，也不是植物啊~~

添加剂中文名称         添加剂英文名称         最大使用量/(g/kg)         备注
苯甲酸及其钠盐        benzoic acid,sodium benzoate       1         以苯甲酸计
红曲米，红曲红        red kojic rice,monascusred        按生产需要适量使用        
琥珀酸单甘油酯        succinylated monoglycerides           2     
辣椒红        paprika red        按生产需要适量使用        固体饮料按稀释倍数增加使用量
维生素 E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）        vitamine E (dl-α-tocopherol, d-α- tocopherol ,mixed tocopherol concentrate)       0.2         
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙        sodiumstearoyl lactylate, calcium stearoyl lactylate      2         
栀子蓝        gardenia blue               0.5

sunnytea

风雪归人 发表于 2013-4-18 09:36
那就仔细研究一下饮料通则标准，看可以归到哪一类饮料，实在没有明确就算其他类饮料。或者可以加入一些营 ...

是这个思路，看来只能归入其他类了

sunnytea

滴答果 发表于 2013-4-18 09:40
你可以看一下贵州百灵的爱透，胶原蛋白饮料

好主意~~~~~ 爱透加了挺多营养素，大概是营养素类了吧，只是弱弱地感觉有点不像~~~

sunnytea

fpsptjj 发表于 2013-4-18 12:53
添加剂中文名称         添加剂英文名称         最大使用量/(g/kg)         备注
苯甲酸及其钠盐       ...

多谢热情总结啦，收藏下~~

升级马甲

sunnytea 发表于 2013-4-18 13:32
是这个思路，看来只能归入其他类了

使用食品添加剂与饮料通则的分类没有关系，请参照GB2760的分类。

sunnytea

升级马甲 发表于 2013-4-18 17:43
使用食品添加剂与饮料通则的分类没有关系，请参照GB2760的分类。

2760的分类没有定义啊~~~

升级马甲

sunnytea 发表于 2013-4-19 09:55
2760的分类没有定义啊~~~

2760的食品分类系统中有：14.03        蛋白饮料类

sjzxuermei

确实是个 比较纠结的问题

wxf87521

这个不应该属于蛋白饮料类的

w7n

应该是其他类，特殊那个什么饮料