GMP、OPRP、PRP、SSOP的区别

wankuilove · 发表于 2017-6-19 18:17

谢谢楼主资源共享

唐刚 · 发表于 2017-6-20 09:41

现在还用SSOP这概念么？

lmk521123 · 发表于 2017-6-22 11:30

受益匪浅，学习了

lmk521123 · 发表于 2017-6-22 16:15

分析的很彻底，内容很详细，学习了

sohuliu886 · 发表于 2017-8-5 10:19

我是不是可以理解成有了OPRP,其它什么GMP SSOP PRP都不要了

记忆的交票 · 发表于 2017-8-5 11:35

感谢楼主的分享

williamgao7272 · 发表于 2017-8-5 11:48

简言之，PRP是用来代替GMP和SSOP的前提方案，这个是食品企业最基本的卫生要求，按照GB14881来建立。
建立了PRP之后，才开始进行危害分析。能通过PRP消除或者控制的危害就建立OPRP来控制；不能通过PRP控制的危害就建立CCP来控制。
所以，ISO22000的精髓就在于对OPRP和CCP的控制来达到确保食品安全的目的。
以上理解有不妥之处，望各位前辈指正。谢谢！

复合调味酱 · 发表于 2017-8-8 16:56

谢谢楼主分享思路很清晰很容易理解

zxp1989 · 发表于 2017-8-9 14:23

学习了，谢谢！

liaonie · 发表于 2017-8-9 17:52

zxp1989 发表于 2017-8-9 14:23
学习了，谢谢！

能帮到你就好

lidong1989223 · 发表于 2017-8-9 23:31

多谢楼主

liaonie · 发表于 2017-8-10 21:58

lidong1989223 发表于 2017-8-9 23:31
多谢楼主

能帮到你就好

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