朋友好。做麻辣条用什么乳化剂好啊。知道的朋友告诉我可以吗？谢谢

1050344078 · 发表于 2013-5-7 12:23

本帖最后由论道-竹叶青于 2013-5-9 18:45 编辑

朋友好。做麻辣条用什么乳化剂好啊。知道的朋友告诉我可以吗？谢谢

老肖还在 · 发表于 2013-5-7 12:31

最低端的都用单甘脂
其他的还有些

1050344078 · 发表于 2013-5-7 12:44

老肖还在发表于 2013-5-7 12:31
最低端的都用单甘脂
其他的还有些

这位朋友你好。其他的还有什么乳化剂啊、谢谢

老肖还在 · 发表于 2013-5-7 12:52

1050344078 发表于 2013-5-7 12:44
这位朋友你好。其他的还有什么乳化剂啊、谢谢

还有用硬脂酰乳酸钙/钠（CSL/SSL）的

1050344078 · 发表于 2013-5-7 13:33

我有听说放乳化剂的。乳化剂有好多种。不知道是那一种。知道的朋友告诉我可以吗。我这里谢谢了。

gzbaite2012 · 发表于 2013-5-9 17:04

可以试试SSL系列，我司可以提供技术支持

1050344078 · 发表于 2013-5-9 17:26

gzbaite2012 发表于 2013-5-9 17:04
可以试试SSL系列，我司可以提供技术支持

提供什么技术啊。麻辣条吗？

ddk673238584 · 发表于 2013-5-9 18:23

麻辣条防霉菌，找我。可有效延长保质期。13915580421

1050344078 · 发表于 2013-5-9 18:25

ddk673238584 发表于 2013-5-9 18:23
麻辣条防霉菌，找我。可有效延长保质期。13915580421

你卖防腐剂的吧

ddk673238584 · 发表于 2013-5-9 18:29

1050344078 发表于 2013-5-9 18:25
你卖防腐剂的吧

是的。我们专业生产纳他霉素，乳酸链球菌素。做辣条的“湖南玉峰食品有限公司”等就在用纳他霉素。我们可以给你们提供技术支持。欢迎咨询。

1050344078 · 发表于 2013-5-9 18:31

ddk673238584 发表于 2013-5-9 18:29
是的。我们专业生产纳他霉素，乳酸链球菌素。做辣条的“湖南玉峰食品有限公司”等就在用纳他霉素。我们可 ...

1050344078 · 发表于 2013-5-9 18:32

1050344078 发表于 2013-5-9 18:31

纳他霉素。能保鲜多时间啊

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