胶原蛋白水果口味

zaiyunduan123 · 发表于 2013-5-27 10:59

论坛里有高手吗？我公司想研发一款新的产品，鱼皮胶原蛋白粉-水果口味的。鱼皮胶原蛋白由于在水中稍微有鱼腥味，想用水果味掩盖，不知道怎么做？头都大了，请大神指点迷津，欢迎讨论。我买了一些天然水果粉（无香精色素的）和水果粉（有香精色素的），天然的和蛋白粉复配后，水中还是鱼腥味，水果粉有香精和色素，味道稍好点，但领导又不想添加香精之类的。怎么办呢？有没有指点一下的，谢谢了！

xiaona2000 · 发表于 2013-5-27 13:28

那就换胶原，用鱼鳞或鱼骨。再说现在胶原市场争议这么大，你还敢开发？

zaiyunduan123 · 发表于 2013-5-27 14:00

xiaona2000 发表于 2013-5-27 13:28
那就换胶原，用鱼鳞或鱼骨。再说现在胶原市场争议这么大，你还敢开发？

呵呵，公司现在就是鱼皮的，只能硬上了。我就想知道不加香精水果味浓不浓？既得考虑成本，又得无添加，我简直要自杀了。。。。。。

zouguoqing · 发表于 2013-5-27 14:47

你好，我们公司生产的鱼皮胶原味道小，纯度高，我们公司有现成的果味胶原饮品的配方，如果需要，我们可以私聊的。呵呵，我的QQ号：1091555292

zouguoqing · 发表于 2013-5-27 14:49

你们做什么包装规格的，多少毫升/瓶，胶原含量多少

zaiyunduan123 · 发表于 2013-5-27 14:49

zouguoqing 发表于 2013-5-27 14:47
你好，我们公司生产的鱼皮胶原味道小，纯度高，我们公司有现成的果味胶原饮品的配方，如果需要，我们可以私 ...

好的，我记下你的QQ号了，我们公司上班期间不允许用QQ，什么聊天软件都没，晚上我加你好了

zaiyunduan123 · 发表于 2013-5-27 14:57

zouguoqing 发表于 2013-5-27 14:49
你们做什么包装规格的，多少毫升/瓶，胶原含量多少

固体饮料，软饮料还没做呢，初步就是5000mg/条

xiaona2000 · 发表于 2013-5-27 17:16

zaiyunduan123 发表于 2013-5-27 14:00
呵呵，公司现在就是鱼皮的，只能硬上了。我就想知道不加香精水果味浓不浓？既得考虑成本，又得无添加，我 ...

无添加，哈哈，FANCL是无添加。去参考参考市场上其他产品的配料表

jiayongli · 发表于 2013-6-15 16:09

好的教育蛋白原料鱼腥味并不强，可以接受。你要做水果味的，肯定要加水果提取物和香精调配，要不不可能达到你领导要的效果

zouguoqing · 发表于 2013-8-14 16:55

zaiyunduan123 发表于 2013-5-27 14:49
好的，我记下你的QQ号了，我们公司上班期间不允许用QQ，什么聊天软件都没，晚上我加你好了

您的那个水果胶原蛋白的项目进行的怎么样了，呵呵
也没有见您加我啊
我的手机号13671384998，欢迎联系

zouguoqing · 发表于 2013-8-14 17:31

zaiyunduan123 发表于 2013-5-27 14:49
好的，我记下你的QQ号了，我们公司上班期间不允许用QQ，什么聊天软件都没，晚上我加你好了

方便留电话吗，座机手机均可

[求助] 胶原蛋白水果口味

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