TG酶在培根加工中的应用

庞博生物

dalong1104 发表于 2013-5-30 17:02
TG酶太贵啦！！！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

  呵呵，据您了解的价格是多少呀？

bhwgod

庞博生物 发表于 2013-5-31 08:42
有机会叫你。。不过还没请教您是做哪行的呢？

我以前就是做培根等西式肉制品的

庞博生物

bhwgod 发表于 2013-5-31 08:55
我以前就是做培根等西式肉制品的

  做肉制品没用到酶制剂么。。比如：嫩化和粘合这样的了。。

bhwgod

庞博生物 发表于 2013-5-31 09:00
做肉制品没用到酶制剂么。。比如：嫩化和粘合这样的了。。

我记得那时好像添加的辅料比较少，经过注射和滚揉就可以去成型了，感觉就是原汁原味的培根

庞博生物

bhwgod 发表于 2013-5-31 10:03
我记得那时好像添加的辅料比较少，经过注射和滚揉就可以去成型了，感觉就是原汁原味的培根

哇，那个口感岂不是超好哦。。现在好少了，基本都有添加剂成份在里面。.

bhwgod

庞博生物 发表于 2013-5-31 10:43
哇，那个口感岂不是超好哦。。现在好少了，基本都有添加剂成份在里面。.

是啊，放到煎锅里不用油都很好吃

庞博生物

bhwgod 发表于 2013-5-31 11:02
是啊，放到煎锅里不用油都很好吃

恩，坚持哦。。让更多人发现。。

affkenan81

这是个好东西，一定要用！

dalong1104

庞博生物 发表于 2013-5-31 08:43
呵呵，据您了解的价格是多少呀？

100左右吧  你们的呢？

dalong1104

我知道东圣啊 一鸣啊 安琪啊 都有TG酶~

cg2013

请问你们公司地址在哪，销售在哪办公？

梦无迹

人工添加剂，影响身体健康吗？