请问一下，色价和含量的关系

tjhuaraoran · 发表于 2013-7-26 17:59

色素色价和含量的关系，比如：辣椒红E150的有效含量是6.25%，
那么辣椒红E400的有效含量是多少？
有没有什么标准规定？

aing · 发表于 2013-7-26 21:19

知道E150含量是多少了是吗？那么E400的一般人都会知道的吧？！

gzbaite2012 · 发表于 2013-7-27 11:35

我了解的色素类的话，主要是看色价，色价的单位分国际单位（CU）和国内单位（EU），我们印度的都是国际单位。至于含量方面，好像不是辣椒红色素的主要指标。其他的色素像姜黄，我听说过含量这回事。恕我孤陋寡闻。

aha0924 · 发表于 2013-7-30 13:43

辣椒红色素的有效含量能这么直接折算吗？姜黄色素可以，辣椒红色素还没有听说过来，辣椒红有效成分是辣椒红素和玉红素，要真可以折算倒是很方便的。

realmad11 · 发表于 2018-12-10 13:02

本帖最后由 realmad11 于 2018-12-10 13:05 编辑

aing 发表于 2013-7-26 21:19
知道E150含量是多少了是吗？那么E400的一般人都会知道的吧？！

请问如何解释色价E150？是E1%1cm 460nm=150吗？

aing · 发表于 2018-12-10 14:22

realmad11 发表于 2018-12-10 13:02
请问如何解释色价E150？是E1%1cm 460nm=150吗？

是的，就是1%的含量，在1cm光程比色皿里，460nm处的色价为150。

realmad11 · 发表于 2018-12-10 14:52

aing 发表于 2018-12-10 14:22
是的，就是1%的含量，在1cm光程比色皿里，460nm处的色价为150。

收到，谢谢。

aing · 发表于 2018-12-10 16:24

realmad11 发表于 2018-12-10 14:52
收到，谢谢。

不客气，欢迎参与技术讨论。

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