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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 酒类、蜂蜜和饮料可以用同一条生产线生产吗？

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[求助] 酒类、蜂蜜和饮料可以用同一条生产线生产吗？

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2014-4-18 16:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

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如题，求有实际经验的大大给解答下！~

生产线, 蜂蜜, 饮料

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这世道的无常，注定敢爱的人一生伤~

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(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2014-4-18 16:28 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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没有经验的也知道不能共用。

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[LV.6]常住居民II

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楼主| 发表于 2014-4-18 16:34 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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龙爷发表于 2014-4-18 16:28
没有经验的也知道不能共用。

那可以在同一车间内不同的房间生产不？

这世道的无常，注定敢爱的人一生伤~

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2014-4-18 16:46 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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本帖最后由石竹于 2014-4-18 20:04 编辑

怎么保证没有交叉污染？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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[LV.6]常住居民II

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楼主| 发表于 2014-4-18 17:39 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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石竹发表于 2014-4-18 16:46
怎么包装没有交叉污染？

为什么会有交叉污染，生产完一个品种在生产另一个品种，更换品种清楚彻底怎么会有交叉污染？

这世道的无常，注定敢爱的人一生伤~

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2014-4-18 19:43 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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jxldj 发表于 2014-4-18 17:39
为什么会有交叉污染，生产完一个品种在生产另一个品种，更换品种清楚彻底怎么会有交叉污染？

清洗工艺是否可靠？是否能够彻底清洗前一批次产品的残留？是否经过验证？
解决了这三个问题才能说没有交叉污染。

道不同，不相为谋。
人，无法想象自己见识以外的事物。
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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[LV.6]常住居民II

26 主题	376 帖子	1405 积分

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楼主| 发表于 2014-4-19 08:51 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2014-4-18 19:43
清洗工艺是否可靠？是否能够彻底清洗前一批次产品的残留？是否经过验证？
解决了这三个问题才能说没有交 ...

如果我经过验证能证明没有交叉污染可以共线生产不？~

这世道的无常，注定敢爱的人一生伤~

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[LV.7]常住居民III

1 主题	1099 帖子	1825 积分

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发表于 2014-4-24 16:19 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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可以共用，但是车间要按最高标准建造！另外要预防交叉污染的风险

食品微生物超标解决方案！高效灭霉菌！技术联系：13530212959（微信同步）陈工

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(酒之道)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2014-4-25 10:04 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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特别是酒，基本不可能共用，否则清洗成本太高了！

酿酒研究，农副产品深加工。

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该用户从未签到

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发表于 2014-4-25 14:01 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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生产饮料和蜂蜜过程残留物和香味对酒影响较大。

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