什么是食品信息学?

robin00001

什么是食品信息学,怎样做食品信息学,食品信息学的发展及方向如何?请大家就这些问题进行讨论!!

希望大家能积极交流!

foodet

食品信息学是利用信息科学与技术对食品信息进行检索、传输、分析，对食品工程进行预测、模拟、研究应用等，涉及食品的生产、运输、流通、销售、品质评价、安全检测等诸多领域，涵盖范围十分广泛。具体参考附件内容！

robin00001

好的，谢谢，还没有其他人参与讨论的吗？尤其是做过这方面的朋友请进来聊聊！

foodmate

呵呵，foodet斑竹的这篇文章我前几天也下载看过了，写的一般。

感觉，食品信息学，即时将信息技术应用于食品科学。比如我们建立食品技术网站，建立食品技术社区，建立食品标准的数据库，应该都属于食品信息学的范畴吧。：）

格格巫

就象每家稍微大一点的企业都有自己的信息部门，目前很多信息部门的主要职责只是计算机软、硬件的维护保养。网络时代信息大量涌现，有目的对自己所从事的行业信息进行收集、整理、分析、传阅，每个环节都大有文章可做。提供有价值的信息才是信息部门最主要的工作，从信息（或者叫情报）中发现商机或者危机…这个题目好像waityou0804 在研究…

其实就象咱论坛，从大方面来说也是食品专业信息的堆积，我们每一个人都是信息处理员，都在寻找自己需要的，对自己有价值的信息。而版主就象是“编辑”，义务为大家从事“整理”的工作。而每年的食品热门词汇评选则是食品论坛专业人士集体创作的产品，体现我们的专业性。从这个角度上来说，我们来这里都是在从事食品信息的处理工作。如果把这个事干好了，把它上升到“食品信息学”的高度，不就成为一门新兴的学科了吗？：）

现实男孩

现在什么学校有食品信息学的博士点啊。

zooyea

生物信息学 我到听说过

食品信息学 好像没这个博士点

RobLee

的确是个值得注意的领域,食品信息学.

mwtxy2

我们公司就有一个信息管理员，也叫情报管理员。专访门收集国家法律法规、同行业信息、专业资料、项目申报等工作的

derwin

是个新点，可以研究探讨！