各位老师：关于保健食品中的食品添加剂问题（解决完共享食品添加剂手册第四版）

baichenshan · 发表于 2014-6-18 14:08

撞墙才认识路发表于 2014-6-18 14:03
你查香料去，看有牛磺酸没有。还有你那个更清楚，使用范围包括保健食品吗？搞清楚使用量跟食用量的关系。

1、2670中牛磺酸有作为香料用的。也有作为营养强化剂用。

2、使用范围包括保健食品（凡是能用于食品的，都能用于保健品；反之则不一定）

3、明白区别。举例中是“使用量”。

撞墙才认识路 · 发表于 2014-6-18 14:25

我跟你说的意思就是保健食品要求日服用量，但是普通食品不要求，所以添加量的限制很严格。反之保健食品使用2760中允许使用的食品添加剂是一个使用依据，跟使用量无关。

baichenshan · 发表于 2014-6-18 14:37

撞墙才认识路发表于 2014-6-18 14:25
我跟你说的意思就是保健食品要求日服用量，但是普通食品不要求，所以添加量的限制很严格。反之保健食品使用 ...

1、食用量的问题交流见添加剂板块给兄弟的回复。

2、想请教：2760对保健食品添加剂的使用有没约束力？保健食品添加剂的使用是否要依照2760来走？

撞墙才认识路 · 发表于 2014-6-18 14:56

2760提供的是使用依据，但是跟使用量无关。普通食品可以用的原料，保健食品当然可以用。

baichenshan · 发表于 2014-6-18 14:59

撞墙才认识路发表于 2014-6-18 14:56
2760提供的是使用依据，但是跟使用量无关。普通食品可以用的原料，保健食品当然可以用。

2760里头的限量，保健食品是否要遵守呢？

caipanyuan · 发表于 2014-6-24 23:17

baichenshan 发表于 2014-6-18 14:59
2760里头的限量，保健食品是否要遵守呢？

只能说，无法执行。

yzrh12345 · 发表于 2015-6-6 08:20

2760里头的限量，保健食品应该要遵守

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