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[讨论] 辣椒用油炒制后酸价会成倍的增加

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该用户从未签到

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发表于 2014-10-23 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：湖南省

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辣椒用油炒制后酸价会成倍的增加
有没有实在的事实证明或者案例？

酸价, 辣椒, 苯酚, 有没有, 事实

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(石竹)

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论坛长老

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发表于 2014-10-23 18:33 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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这个肯定的，高温会导致油脂酸价和过氧化值升高。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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该用户从未签到

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楼主| 发表于 2014-11-17 14:48 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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了解了谢谢超级版主

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