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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 黄原胶的结构、性能与应用.pdf

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楼主: xujinkuang

[分享] 黄原胶的结构、性能与应用.pdf

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(好东西要分享)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

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发表于 2009-5-27 14:21 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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有没有详细点的资料啊！

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(变性淀粉--李攀)

该用户从未签到

25 主题	171 帖子	351 积分

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发表于 2009-5-27 14:56 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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看看了谢谢了

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(好东西要分享)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

1 主题	586 帖子	4056 积分

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发表于 2009-5-27 15:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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其它的帖子中有，已经下载了！不过还要谢谢楼主的分享！

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[LV.1]初来乍到

2 主题	112 帖子	232 积分

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发表于 2009-7-13 13:47 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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谢谢楼主,学习学习先!

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该用户从未签到

43 主题	575 帖子	1858 积分

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发表于 2009-7-14 18:50 | 显示全部楼层 |发表于：陕西省

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黄原胶溶解时, 最好是与大约10倍的糖混合后，慢慢放入快速搅拌中的水溶解. 我们就是这样的

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冻掉热水袋

该用户从未签到

2 主题	214 帖子	380 积分

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发表于 2009-9-30 08:45 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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不错的资料
谢谢哦

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(静水流深)

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34 主题	604 帖子	1247 积分

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发表于 2009-9-30 09:12 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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有没有应用在速冻水饺中的例子啊，学习学习！

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(qiuxm)

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[LV.6]常住居民II

65 主题	853 帖子	3286 积分

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发表于 2011-7-20 10:08 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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学习学习，看看没坏处

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该用户从未签到

0 主题	45 帖子	124 积分

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发表于 2011-11-2 20:04 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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谢谢楼主分享！先下载看看。

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(婉卿)

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67 主题	461 帖子	1100 积分

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发表于 2011-11-3 10:16 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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黄原胶的溶解可以用高速煎切机

低调做人，高调做事。

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1 主题	258 帖子	891 积分

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发表于 2011-11-3 10:47 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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资料看不到，很可惜，那位仁兄贴出来吧，谢谢。

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签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

1 主题	29 帖子	117 积分

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发表于 2011-11-3 11:27 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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初学者，好好看看。

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