乳糖属于食品添加剂？

huangyouqiu

食品添加剂数据库t食品添加剂乳糖的基本信息基 本 信 息
CAS编码 63-42-3(无水品) 10039-26-6 (水品)
FEMA编码 
GB/T编码 
英文通用名称 Lactose（Milk suggar；4-O-β-Galactopyranosyl-D-glucose）
中文通用名称 乳糖    [进入食品百科查看-- 乳糖 的信息]
英文商品名称 
中文商品名称 
英文化学名称 
中文化学名称 
理 化 性 质
分子式 C12H22O11
结构式  
分子量 342.30
性状描述 白色结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度（d420)1.525(含水物)。 有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体。 α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌类的作用而成为乳酸，但酵母不能利用。在水中结晶析出者，为一水化物C12H22O11·H2O，如在120℃下加热，可成为无水物。无水物熔点201～202℃，1g可溶于5ml水或2.6ml热水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 β-型乳糖在93℃以上的热水中析出，溶解度不同于α-型，1g可溶于2.2ml水或1.1ml热水。熔点252℃，旋光度[αD20°]+53.6°。在2%硫酸乳浊液中可水解为葡萄糖和半乳糖。仅存在于动物乳汁中，人乳中约含7%（5%～8%），牛乳中约含4.5%（4%～5%）。在体温状态时,按二份α-型和三份β-型的比例混合而成平衡状态。普通乳糖商品为α-型。
应 用 情 况
国内应用情况 无
国外应用情况 无
其 他 信 息
类别 甜味剂
制法 由牛奶中的乳清（约含乳糖5%）经加热或加石灰乳处理，除去蛋白质后浓缩、冷却、结晶、干燥而得。得率约60%～70% 。
用途 营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂; 营养剂。 主要用于：1.作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等形赋形剂。 3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃,葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色素。 4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。 5.用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
代谢情况 无 <
毒理学性质 天然食品，无毒
质量指标 FCC ，1993 1.含量[以干基计,测定方法同“10106，干酪素”，唯改试样2g于100ml容量瓶中] 98.0%～100.5% 2.砷(GT-3,试样4g,溶于35ml水中) ≤0.5mg/kg 3.重金属(GT-16-2,试样4g) ≤5mg/kg 4.铅(GT-18,或原子吸收分光光度法) ≤0.5mg/kg 5.干燥失重(试样2g,120℃干燥16h)一水品和喷雾干燥品 4.5%～5.5% 无水品 ≤1.0% 6. 10%液PH 4.5～7.5 7.灼烧残渣(GT-5-1) ≤0.3% 8.大肠杆菌(GB-4789.3-94) 阴性 9. 沙门氏菌(GB4789.4-94) 阴性

yuanzhihua529

请问大侠，从那家购买的乳糖醇啊。什么进口的牌子，我要购买。非常&#128591;

yuanzhihua529

我的手机号是13820463432，求购乳糖醇。进口品牌。

yuanzhihua529

请问各位同门是兄弟们，姐妹们，知道有那家进口品牌乳糖醇吗，有购买的联系方式吗？&#128591;&#128591;&#128591;