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[科研交流] 食用明胶中色素成分？

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发表于 2014-12-8 22:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：内蒙古

  欢迎大家讨论一下食用明胶中色素问题及脱除方法？
   目前色素脱除方法有：物理吸附，硅藻土，白土，硅胶等材料，效果一般；
      化学脱色，采用化学药剂氧化，还原脱色，有一定效果，存在蛋白质结构破坏，安全问题；
      树脂吸附，目前效果不明显；
      有没有这方面的同行，欢迎讨论一下！！

色素, 效果, 食用明胶, 欢迎, 讨论

[科研交流] 食用明胶中色素成分？

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