食用油中的色素香精

司马光的石头 · 发表于 2006-11-24 16:18

求助：
1食用油中是否可以添加食品级的香精和色素（或食用香精和食用色素）？
2.如可以，请教是否有相关法规予以规定的限量标准？

老肖还在 · 发表于 2006-11-24 17:10

我见过油融的色素

十又 · 发表于 2006-11-24 20:10

油溶的色素好象比较少见

94130629 · 发表于 2006-11-26 21:01

还没有听说过油里面添加香精的。

mutouren · 发表于 2006-11-26 23:55

可以得，油匝食品可以添加使用香精，色素应该也可以，限量按照所家得添加济标准实施

司马光的石头 · 发表于 2006-11-27 11:59

还没有听说过油里面添加香精的。

前段时间有新闻报道，广东广西的一些油脂厂商在油中添加花生香精，还有色素冒充纯正花生油，油中添加香精色素主要是在花生油，还有烘培油脂如起酥油、人造奶油中。

fdjl · 发表于 2006-11-27 12:50

添加色素
不是还要脱色吗?
是不是什么弄虚作假?

qdstlxz · 发表于 2006-11-29 09:28

所有的食用油类产品都可添加色素和香精，都是天然产品，添加后颜色，香气都有明显改观，效果不错。国内厂家几乎都在使用。有需要可以和我联系。电话：13506427029.

司马光的石头 · 发表于 2006-11-29 11:02

谢谢楼上的，还是有困惑，如你所说：国内厂家几乎都在使用，那在市面上所售的食用油标签配料表中，我并没见有注明呀？还有，如可以添加那是否有相关法规的支持，量是否有限定？谢谢！

zhuxiangju · 发表于 2006-11-29 13:06

主要还是要看你是什么油,加入的目的是什么,如果色素和香精是天然的是没有限制的.

司马光的石头 · 发表于 2006-11-29 14:01

我讲的主要是食用油（烹调用途），楼上还是没有理解我的问题，不管是天然的还是人工的，如果添加了，按照GB7718-2004《预包装食品标签通则》的要求，在配料中应有标注，如果添加而不标注，那就有两个可能：一、国家或市场不支持添加；二、允许添加但其标签有意或无意不标注。
而我关注的是可能一：是否支持（允许）添加

调和油 · 发表于 2006-12-7 16:53

食用烹调油
国内的几个大厂没有加香精和色素的
这是食用油的国家标准里而不允许使用的
大家可以去研究一下各种食用油的标准

[求助] 食用油中的色素香精

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